Pada 15 September, Xi Bei secara resmi mengeluarkan surat permintaan maaf, menyatakan bahwa terdapat kesenjangan signifikan antara proses produksi mereka dengan harapan pelanggan, sehingga tidak memenuhi kebutuhan dan ekspektasi masyarakat. Di sini, Xi Bei menyampaikan permohonan maaf yang paling dalam atas kerepotan dan kekhawatiran yang ditimbulkan kepada pelanggan. Mereka juga mengucapkan terima kasih yang tulus kepada setiap pelanggan yang memperhatikan masalah ini serta memberikan pendapat dan saran.
Sebelum 1 Oktober 2025, gerai Xi Bei di seluruh negeri akan secara bertahap menyelesaikan penyesuaian berikut:
1. Semua hidangan yang dimasak dengan minyak kedelai akan beralih ke minyak kedelai non-transgenik.
2. Saus daging sapi pada menu anak “Eat It All” nasi tim daging sapi akan digoreng segar di gerai.
3. Patty daging sapi pada menu anak akan dibuat segar di gerai.
4. Potongan ikan kod pada menu anak akan diganti dengan ikan kuning besar yang dipotong segar, digoreng atau dipanggang di tempat.
5. Sate kambang panggang akan dipotong, ditusuk, dan dipanggang segar di gerai.
6. Iga babi setengah jadi pada hidangan iga babi dengan acar sawi akan diganti dengan iga mentah, digoreng segar di gerai.
7. Daging tumis pada pancake renyah dengan daging babi akan dibuat dari daging mentah yang ditumis segar di gerai.
8. Ayam pedas suwir tangan akan dibuat dari ayam mentah yang direbus segar di gerai.
9. Puree labu kuning pada bubur oatmeal dan milet akan diganti dengan bubur milet yang dimasak segar di gerai, dengan tambahan irisan labu kuning segar selama proses memasak.
