Yang Li Juan Torna, Haidilao si Prepara a “Affrontare la Sfida”.

È stato annunciato che Yang Li Juan si è dimessa dalla carica di amministratore delegato e CEO di Super Hi International Holding Ltd. e tornerà in Haidilao International Holding Ltd. per supervisionare e promuovere l’attuazione del “Piano Melograno” dell’azienda.

Yang Li Juan è una “veterana della prima generazione” di Haidilao. Un addetto ai lavori ha rivelato che, agli occhi dei dipendenti Haidilao, Yang è una “donna d’affari decisa e capace”, la cui presenza è stata determinante in quasi ogni fase critica dello sviluppo dell’azienda.

Documenti mostrano che Yang Li Juan è entrata in Haidilao nel 1995 ed è stata uno dei membri chiave nei suoi primi giorni imprenditoriali, accompagnando l’azienda nella sua espansione oltre il Sichuan. Nel gennaio 2018, Yang Li Juan è diventata Direttore Operativo (COO) di Haidilao, principalmente responsabile della supervisione delle sue operazioni. Il 26 settembre dello stesso anno, quando Haidilao è stata quotata alla Borsa di Hong Kong, accanto al fondatore Zhang Yong c’era Yang Li Juan, allora acclamata come la “dipendente più straordinaria”.

(A sinistra: Zhang Yong, A destra: Yang Li Juan)

A partire dall’agosto 2021, ha ricoperto il ruolo di amministratore esecutivo e vicedirettore delegato di Haidilao. Il 1° marzo 2022 è stata ufficialmente nominata CEO di Haidilao.

Durante il mandato di Yang Li Juan come CEO, l’azienda è tornata alla redditività nel 2022 e ha registrato un utile netto di 44,95 miliardi di yuan nel 2023, con un aumento su base annua di circa il 174,6%, mentre i ricavi hanno raggiunto 414,53 miliardi di yuan, in crescita del 33,6% su base annua. In questo periodo, ha guidato il gruppo nel completamento del piano “Woodpecker”, chiudendo proattivamente i punti vendita non performanti, ricostruendo e rafforzando alcuni dipartimenti funzionali e ripristinando il sistema di gestione regionale.

Nel 2024, Yang Li Juan è passata al ruolo di CEO di Super Hi International, una sussidiaria di Haidilao, responsabile delle attività all’estero, fino al suo recente ritorno alla società madre.

All’inizio di quest’anno, anche il fondatore di Haidilao, Zhang Yong, è tornato in azienda come CEO. La loro rinnovata collaborazione segnala che l’azienda sta entrando in una “zona di riforma profonda” e Haidilao si sta preparando ad “affrontare una sfida ardua”.

Secondo il rapporto finanziario 2025 di Haidilao, i ricavi complessivi dell’azienda sono aumentati leggermente dell’1,1% a 432,25 miliardi di yuan, ma l’utile netto attribuibile alla società madre è diminuito del 14% su base annua a 40,42 miliardi di yuan, segnando il primo calo in quattro anni.

In particolare, i ricavi dei ristoranti del marchio principale core hanno registrato un calo significativo. I ricavi annuali dei ristoranti del marchio principale sono diminuiti del 7,1% su base annua e il tasso di rotazione dei tavoli è sceso a 3,9 volte al giorno, riflettendo direttamente un indebolimento della crescita del core business tradizionale dell’hotpot. Il segmento di business più maturo e centrale dell’azienda si trova ad affrontare strozzature di crescita.

Con la crescita del marchio principale che ha raggiunto il picco, Haidilao è ansiosa di trovare una seconda curva di crescita, che è il “Piano Melograno”.

Il cosiddetto “Piano Melograno” è un’iniziativa chiave della strategia di diversificazione di Haidilao. Lanciato nell’agosto 2024, alla fine del 2025 aveva introdotto 20 marchi di ristoranti (come Yan Qing, Ru Yi, ecc.) per un totale di 207 ristoranti. Nel 2025, i ricavi di questi marchi multipli hanno raggiunto i 15,21 miliardi di yuan, con un aumento su base annua del 214,6%, diventando un motore di crescita fondamentale.

Rispetto al marchio principale Haidilao, la serie di sottomarchi lanciati nell’ambito del “Piano Melograno” si è spostata dalla ristorazione formale a bassa frequenza a mercati di nicchia ad alta frequenza come fast food, snack e panetteria, con un costo medio per cliente inferiore, tassi di crescita più impressionanti e un maggiore potenziale di espansione.

L’annuncio dei risultati 2025 di Haidilao ha dichiarato che nel 2025 il gruppo è formalmente entrato in una nuova fase di operazioni di gruppo caratterizzata da “gestione parallela di marchi multipli

Haidilao International Holding Ltd.

Haidilao International Holding Ltd. è una rinomata catena di ristoranti hotpot cinesi fondata nel 1994 nella provincia del Sichuan da Zhang Yong. Ha guadagnato fama globale non solo per il suo cibo, ma per il suo servizio clienti eccezionale, che include comfort gratuiti come manicure e intrattenimento durante l’attesa. L’azienda si è espansa a livello internazionale all’inizio degli anni 2010, diventando un simbolo di esperienza culinaria premium e cultura cinese nel mondo.

Borsa di Hong Kong

La Borsa di Hong Kong (HKEX) è uno dei mercati finanziari più grandi e importanti del mondo. Le sue origini risalgono al 1891 con la formazione dell’Associazione degli Agenti di Cambio di Hong Kong, ma la borsa moderna è stata ufficialmente fondata nella sua forma attuale attraverso una fusione nel 2000. Funge da porta di accesso cruciale per i flussi di capitale tra gli investitori internazionali e l’economia della Cina continentale.

Super Hi International Holding Ltd.

“Super Hi International Holding Ltd.” non è un luogo culturale o un punto di riferimento storico specifico, ma un’entità aziendale. È una società multinazionale cinese nota principalmente per la gestione della catena di ristoranti hotpot **Haidilao** a livello internazionale. Fondata nel 1994 da Zhang Yong a Sichuan, in Cina, Haidilao ha ottenuto riconoscimenti globali per il suo eccezionale servizio clienti prima che Super Hi fosse scorporata nel 2022 per gestire ed espandere le sue operazioni internazionali.

Piano Melograno

Il “Piano Melograno” non è un luogo storico o culturale ampiamente riconosciuto. Sembra essere un concetto moderno, più comunemente associato a un **programma di riduzione della povertà e rivitalizzazione rurale guidato dal governo cinese** lanciato all’inizio del XXI secolo. L’iniziativa si concentra sul trasferimento dei residenti da aree povere e sulla fornitura di nuove abitazioni, infrastrutture e opportunità di lavoro, spesso simboleggiate dal melograno come segno di unità e prosperità.

Piano Woodpecker

Il “Piano Woodpecker” era un progetto militare sovietico degli anni ’70 per costruire un sistema radar oltre l’orizzonte, soprannominato “Woodpecker” (picchio) dai radioamatori per il suo segnale ripetitivo e di disturbo. Il suo scopo era rilevare potenziali lanci di missili balistici dagli Stati Uniti, e il suo enorme sito trasmettitore si trovava vicino a Chernobyl, in Ucraina. Il sistema causò notevoli interferenze radio internazionali e fu infine dismesso dopo il disastro nucleare di Chernobyl nel 1986.

Yan Qing

“Yan Qing” è un personaggio immaginario del classico romanzo cinese *I Briganti* (conosciuto anche come *Outlaws of the Marsh*), rinomato per la sua lealtà, abilità nelle arti marziali e astuzia. Non è un luogo fisico o un sito culturale, ma una figura letteraria significativa che incarna temi di fratellanza e resistenza contro la corruzione nella Cina della dinastia Song del XII secolo.

Ru Yi

“Ru Yi” (如意) si riferisce a uno scettro o talismano cerimoniale tradizionale cinese, spesso realizzato con materiali preziosi come giada, oro o legno. Storicamente, simboleggiava potere, buona fortuna e l’avverarsi dei desideri, ed era comunemente usato nelle corti imperiali e donato come regalo prestigioso. Oggi rimane un motivo popolare nell’arte e nei gioielli, rappresentando benedizioni e prosperità nella cultura cinese.

Zhang Yong

“Zhang Yong” non si riferisce a un luogo specifico o a un sito culturale ampiamente riconosciuto. È più comunemente un nome personale cinese, notevolmente appartenuto a un potente eunuco ufficiale durante il regno dell’imperatore Zhengde della dinastia Ming (inizio XVI secolo). Pertanto, non esiste un luogo fisico o monumento culturale con questo nome da riassumere.