Yang Li Juan kehrt zurück – Haidilao geht den „schwierigen Brocken“ an.
Es wurde bekannt gegeben, dass Yang Li Juan als geschäftsführende Direktorin und CEO der Super Hi International Holding Ltd. zurückgetreten ist und zu Haidilao International Holding Ltd. zurückkehrt, um die Umsetzung des unternehmenseigenen „Granatapfel-Plans“ zu überwachen und voranzutreiben.
Yang Li Juan ist ein „Urgestein der ersten Stunde“ bei Haidilao. Ein Branchenkenner verriet, dass Yang in den Augen der Haidilao-Mitarbeiter als „entschlussfreudige und fähige Geschäftsfrau“ gilt, deren Einfluss in fast jeder kritischen Phase der Unternehmensentwicklung spürbar war.
Daten zufolge kam Yang Li Juan 1995 zu Haidilao und war eines der Kernmitglieder in der frühen Gründungsphase, das das Unternehmen auf seinem Weg über Sichuan hinaus begleitete. Im Januar 2018 wurde Yang Li Juan Chief Operating Officer von Haidilao, hauptsächlich verantwortlich für die Überwachung des operativen Geschäfts. Als Haidilao am 26. September desselben Jahres an der Hongkonger Börse notiert wurde, stand neben Gründer Zhang Yong Yang Li Juan, die damals als „bemerkenswerteste Angestellte“ gefeiert wurde.
(Links: Zhang Yong, Rechts: Yang Li Juan)
Ab August 2021 war sie als geschäftsführende Direktorin und stellvertretende CEO von Haidilao tätig. Am 1. März 2022 wurde sie offiziell zur CEO von Haidilao ernannt.
Während Yang Li Juans Amtszeit als CEO kehrte das Unternehmen 2022 in die Gewinnzone zurück und erzielte 2023 einen Nettogewinn von 44,95 Milliarden Yuan, ein Anstieg von etwa 174,6 % im Vergleich zum Vorjahr, bei einem Umsatz von 414,53 Milliarden Yuan, ein Plus von 33,6 % im Jahresvergleich. In dieser Zeit leitete sie die Gruppe bei der Umsetzung des „Specht-Plans“, schloss proaktiv leistungsschwache Filialen, baute bestimmte Funktionsabteilungen wieder auf und stärkte sie und führte das regionale Managementsystem wieder ein.
2024 wechselte Yang Li Juan zur CEO von Super Hi International, einer Tochtergesellschaft von Haidilao, die für das Auslandsgeschäft zuständig ist, bis zu ihrer kürzlichen Rückkehr zur Muttergesellschaft.
Anfang dieses Jahres kehrte auch Haidilao-Gründer Zhang Yong als CEO zum Unternehmen zurück. Ihre erneute Partnerschaft signalisiert, dass das Unternehmen in eine „tiefe Reformphase“ eintritt, und Haidilao bereitet sich darauf vor, einen „schwierigen Brocken“ anzugehen.
Laut dem Geschäftsbericht 2025 von Haidilao stieg der Gesamtumsatz des Unternehmens leicht um 1,1 % auf 432,25 Milliarden Yuan, aber der den Anteilseignern zurechenbare Nettogewinn fiel im Jahresvergleich um 14 % auf 40,42 Milliarden Yuan – der erste Rückgang seit vier Jahren.
Besonders deutlich war der Rückgang der Einnahmen aus den Kernmarken-Restaurants. Der Jahresumsatz der Hauptmarken-Restaurants sank um 7,1 % im Vergleich zum Vorjahr, und die Tischumschlagshäufigkeit fiel auf 3,9 Mal pro Tag, was direkt eine schwächelnde Wachstumsdynamik des traditionellen Hotpot-Hauptgeschäfts widerspiegelt. Das zentrale und reifste Geschäftssegment des Unternehmens steht vor Wachstumsengpässen.
Da das Wachstum der Hauptmarke seinen Zenit erreicht hat, ist Haidilao bestrebt, eine zweite Wachstumskurve zu finden – den „Granatapfel-Plan“.
Der sogenannte „Granatapfel-Plan“ ist eine Kerninitiative der Diversifizierungsstrategie von Haidilao. Er wurde im August 2024 gestartet und hatte bis Ende 2025 20 Restaurantmarken (wie Yan Qing, Ru Yi usw.) mit insgesamt 207 Restaurants hervorgebracht. Im Jahr 2025 erzielten diese Multimarken einen Umsatz von 15,21 Milliarden Yuan, ein Anstieg von 214,6 % im Vergleich zum Vorjahr, und wurden zu einem zentralen Wachstumstreiber.
Im Vergleich zur Hauptmarke Haidilao haben sich die im Rahmen des „Granatapfel-Plans“ eingeführten Submarken von der seltenen gehobenen Gastronomie hin zu häufiger frequentierten Segmenten wie Fast Food, Snacks, Bäckereien und anderen Nischenmärkten verlagert. Sie zeichnen sich durch niedrigere durchschnittliche Kundenausgaben, eindrucksvollere Wachstumsraten und ein größeres Expansionspotenzial aus.
Im Leistungsbericht 2025 von Haidilao heißt es, dass die Gruppe 2025 offiziell in eine neue Phase des Gruppenbetriebs eingetreten sei, die durch den „parallelen Betrieb mehrerer Marken“ gekennzeichnet ist.
