Два года назад средний по стране минимальный размер оплаты труда превысил 1000 иен в час. Теперь, после рекордного повышения на 63 иены, он составил 1118 иен. Мы спросили у ресторана, как они к этому относятся.
«Хикодзо» в районе Нака, Нагоя, открылся в 1981 году. Днём здесь подают комплексные обеды, а вечером работают как изакая. Заведение управляется супругами Наганума и шестью сотрудниками на частичной занятости.
Вопрос: Как вы относитесь к повышению МРОТ?
«Хотя рост зарплат для поддержания уровня жизни неизбежен, рестораны тоже в сложной ситуации — цены на все продукты постоянно растут.»
Сейчас в заведении платят 1100 иен в час — на 23 иены выше минималки префектуры Айти (1077 иен). Комплексные обеды стоят 950–1000 иен.
Вопрос: Что вы думаете о цене обеда в 950–1000 иен?
«Дёшево.»
«Видно, что они стараются.»
Посетители называют цены «почти заниженными», но это возможно только благодаря усилиям владельцев.
