قبل عامين، تجاوز متوسط الحد الأدنى للأجور الوطني 1000 ين في الساعة. هذه المرة، وبزيادة قياسية بلغت 63 ين، ارتفع إلى 1118 ين. قابلنا مطعماً لمعرفة رد فعلهم.
مطعم “هيكوزو” الموجود في حي ناكا في ناغويا، تأسس عام 1981. يتخصص في وجبات الغداء نهاراً ويعمل كإيزاكايا (حانة يابانية) ليلاً، يديره الزوجان ناغانوماعن طريق ستة موظفين بدوام جزئي.
س: ما رأيكم في زيادة الحد الأدنى للأجور؟
“بينما لا مفر من ارتفاع الأجور لدعم معيشة الناس، فإن المطاعم أيضاً تواجه وضعاً صعباً حيث أن تكلفة جميع المكونات في ازدياد مستمر.”
حالياً، أجر الساعة في المطعم هو 1100 ين، أي أعلى بـ 23 ين من الحد الأدنى لمحافظة آيتشي البالغ 1077 ين. وجبات غداءهم محددة بأسعار معقولة تتراوح بين 950 و1000 ين.
س: ما رأيكم في سعر وجبة الغداء البالغ 950-1000 ين؟
“إنه رخيص.”
“أعتقد أنهم يعملون بجد.”
يقول الزبائن إن الأسعار “منخفضة تقريباً بشكل مبالغ فيه”، ولكن هذا ممكن فقط بفضل جهود العمل التجاري.
