L’Hôtel New Grand (Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama) commencera à accepter les réservations pour ses gâteaux d’exception de Noël à partir du 1er octobre.
Le thème de la saison des fêtes 2025 est « Brilliant Holiday ». L’hôtel proposera un total de 5 types de gâteaux d’exception, incluant de nouvelles créations telles que « Étoile Marron » (8 000 ¥, limité à 40 gâteaux), un gâteau doré à six étages de saveurs avec une crème de marrons et une gelée de fruit de la passion, « Neige Blanche » (8 000 ¥, limité à 40 gâteaux), enveloppé de chocolat vert et composé de deux couches distinctes de cheesecake : l’une cuite avec du fromage à la crème japonais et l’autre, un cheesecake rare au mascarpone, le tout harmonieusement fondant, ainsi que le classique « Strawberry Shortcake » (5 pouces : 8 000 ¥, 7 pouces : 15 000 ¥).
À la boutique directement gérée par l’hôtel, « S.Weil by HOTEL NEW GRAND » (Yamashita-cho), les réservations pour la « Bûche de Noël S.Weil » (10 000 ¥, limitée à 20 gâteaux) commenceront également le 1er octobre. La « Bûche de Noël » réinterprète le gâteau de Noël vendu à la pâtisserie française de spécialité « S.Weil » (1951-2011) en se basant sur la recette originale. Elle présente un beurre lisse et riche magnifiquement roulé dans un biscuit au café caramel, avec une crème moka mélangée au café original de la marque « S.Weil », exprimant la texture réaliste d’une souche d’arbre. Le gâteau est décoré d’ornements sur le thème de Noël, incluant des lapins, des écureuils et des champignons en massepain et meringue.
De plus, du 1er au 25 décembre, ils vendront la pâtisserie de Noël allemande traditionnelle « Stollen » (4 000 ¥, limitée à 70 pièces) sans réservation ni mise de côté.
Le point de vente des gâteaux à l’Hôtel New Grand est le coffee house « The Cafe » au premier étage du bâtiment principal (de 10h00 à 21h30). Les réservations commencent à 10h00 le 1er octobre. Elles seront closes une fois les quantités limitées épuisées. La période de retrait est du 20 au 25 décembre.
