Dua tahun lalu, upah minimum rata-rata nasional melampaui 1000 yen per jam. Kali ini, dengan kenaikan rekor sebesar 63 yen, naik menjadi 1118 yen. Kami mewawancarai sebuah restoran mengenai tanggapan mereka.
“Hikozo,” yang terletak di Distrik Naka, Nagoya, didirikan pada 1981. Berspesialisasi dalam hidangan set siang hari dan beroperasi sebagai izakaya di malam hari, restoran ini dijalankan oleh pasangan Naganuma dan enam staf paruh waktu.
T. Apa pendapat Anda tentang kenaikan upah minimum?
“Meski kenaikan upah untuk menopang kehidupan tidak terhindarkan, restoran juga menghadapi situasi sulit karena harga semua bahan baku terus naik.”
Saat ini, upah per jam toko ini adalah 1100 yen, 23 yen lebih tinggi dari upah minimum Prefektur Aichi sebesar 1077 yen. Hidangan set makan siang mereka diharga terjangkau, 950–1000 yen.
T. Bagaimana pendapat Anda tentang harga makan siang 950–1000 yen?
“Murah.”
“Menurut saya mereka bekerja keras.”
Pelanggan mengatakan harganya “hampir terlalu murah,” tetapi ini hanya mungkin berkat upaya keras bisnis mereka.
