Il distretto di Medang Deras, nella reggenza di Batu Bara, Sumatra Settentrionale, continua a consolidare la sua posizione come centro di produzione di pesce salato e bollito, sostenendo l’economia della comunità costiera. I prodotti ittici lavorati di questa zona hanno addirittura raggiunto i mercati internazionali.

Uno dei piccoli imprenditori domestici più conosciuti è Zulkifli (64), residente nel villaggio di Nanassiam, distretto di Medang Deras. I suoi prodotti a base di pesce bollito sono rinomati per la qualità e molto richiesti dai commercianti di varie regioni, che si recano direttamente sul luogo di produzione.

Un commerciante di pesce ha dichiarato che il pesce bollito prodotto da Zulkifli ha una qualità superiore rispetto ad altri prodotti simili.

“Il pesce del signor Zul è di buona qualità perché viene acquistato direttamente sul posto di essiccazione, quindi è ancora fresco e meno soggetto a deterioramento”, ha affermato.

Zulkifli ha spiegato che l’attività di pesce bollito che gestisce con la sua famiglia va avanti da sei anni e coinvolge sei lavoratori. I tipi di pesce lavorati includono acciughe, muggini e gamberetti.

“Il processo è semplice. Il pesce fresco dei pescatori viene lavato accuratamente, bollito con sale per circa sei-sette minuti e poi essiccato per circa sei ore”, ha spiegato.

In un giorno, Zulkifli può lavorare tra i 500 chilogrammi e 1 tonnellata di pesce bollito. La maggior parte della produzione viene assorbita direttamente sul posto dai commercianti, mentre il resto viene commercializzato in diverse zone di Sumatra Settentrionale.

“Oltre al mercato locale, parte di questo pesce bollito viene anche esportato all’estero, una delle destinazioni è La Mecca”, ha rivelato.

Sebbene la domanda continui a crescere, il capitale limitato rimane la sfida principale per lo sviluppo dell’attività. Zulkifli spera in un sostegno da parte del governo locale o centrale per poter aumentare la capacità produttiva.

“Speriamo in un aiuto finanziario dal governo affinché questa attività possa svilupparsi ulteriormente e assorbire più manodopera”, ha concluso.

Distretto di Medang Deras

Medang Deras è un distretto situato nella provincia di Sumatra Settentrionale, in Indonesia, principalmente sull’isola di Sumatra. Storicamente, l’area è stata plasmata dalla significativa cultura Batak della regione e dal suo sviluppo economico, fortemente influenzato dall’espansione delle piantagioni e dell’industria portuale nelle vicine città costiere come Tanjungbalai. Oggi funge da regione amministrativa ed economica all’interno della più vasta Reggenza di Batu Bara.

Reggenza di Batu Bara

La Reggenza di Batu Bara è una reggenza situata sulla costa nord-orientale di Sumatra Settentrionale, in Indonesia, istituita nel 2007 da parte dell’ex Reggenza di Asahan. Il suo nome, che significa “pietra di carbone”, riflette la sua importanza storica come sito per l’estrazione del carbone, un’industria iniziata durante l’era coloniale olandese tra la fine del XIX e l’inizio del XX secolo. Oggi è un’area economica emergente, nota per i suoi parchi industriali, porti e il patrimonio culturale come parte delle comunità costiere malesi di Sumatra.

Sumatra Settentrionale

Sumatra Settentrionale è una provincia sull’isola indonesiana di Sumatra, famosa soprattutto per ospitare il Lago Toba, il più grande lago vulcanico del mondo, formatosi da una super-eruzione circa 74.000 anni fa. La regione ha una ricca storia culturale come cuore del popolo Batak, le cui distinte tradizioni, architettura (come la *rumah adat* a forma di barca) e fede cristiana ne modellano l’identità. La sua capitale, Medan, presenta anche siti storici dell’era coloniale del Sultanato di Deli e del dominio olandese.

Villaggio di Nanassiam

Il villaggio di Nanassiam è un villaggio tradizionale situato nella regione meridionale della Thailandia, abitato principalmente dal popolo Maniq, una delle ultime comunità di cacciatori-raccoglitori rimaste nel paese. Storicamente, i Maniq hanno vissuto uno stile di vita nomade nelle foreste montane per secoli, mantenendo un profondo legame spirituale con il loro ambiente naturale. Oggi, il villaggio rappresenta un fragile sito di patrimonio culturale, che affronta le sfide della modernizzazione e delle pressioni esterne mentre cerca di preservare la sua lingua unica, i costumi e la conoscenza dell’ecosistema locale.

La Mecca

La Mecca è la città più sacra dell’Islam, situata nell’attuale Arabia Saudita. È il luogo di nascita del Profeta Maometto e il sito della Kaaba, il santuario più sacro dell’Islam, che i musulmani credono sia stato costruito da Abramo e da suo figlio Ismaele. Ogni anno, milioni di musulmani compiono il pellegrinaggio dell’Hajj alla Mecca, un dovere religioso obbligatorio le cui origini risalgono al VII secolo.