“صبانا بلاس” تصل إلى جاتياسيه: مزيج من المفهومين التقليدي والحديث

مدينة بيكاسي – وصل وجهة طعام جديدة إلى منطقة جاتياسيه، بالتحديد في شارع بادورينان رايا رقم 29، المجموعة 15، الحي 004، جاتيلوهور، جاتياسيه. لقد أطلقت سابانا بلس رسميًا افتتاحها الكبير بمفهوم فريد: الجمع بين الأجواء التقليدية للجوجلو مع دجاج سابانا المقلي الشهير والأطباق التقليدية الأخرى.

يأتي افتتاح سابانا بلس كجزء من جهود لاستغلال قطعة أرض كانت تُدار سابقًا كمطعم “جوجلو كيمبار” منذ عام 2020.

وقال المالك: “في البداية، كانت هذه الأرض تستخدم لمطعم جوجلو كيمبار. ولكن بسبب تحديات إدارية، قررنا تحويل المفهوم من خلال الشراكة مع علامة سابانا التجارية القوية بالفعل في عالم الطعام، وخاصة الدجاج المقلي”.

هناك ثلاثة أهداف رئيسية وراء افتتاح سابانا بلس. أولاً: تمكين المجتمع المحلي من خلال خلق فرص عمل جديدة. ثانيًا: جعل هذا المكان وجهة للتواصل الاجتماعي مع الحفاظ على الوظيفة التي كان يقدمها مطعم جوجلو كيمبار سابقًا. وثالثًا: توفير بديل لقضاء الوقت للعائلة بأسعار معقولة، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الحالية.

وأضافوا: “نريد أن يكون سابانا بلس ليس مجرد مكان للأكل، بل أيضًا مساحة للتواصل الاجتماعي، وملتقى للعائلة، ودعمًا للاقتصاد المحلي. ولهذا نقدم مفهومًا مريحًا وبأسعار مناسبة للميزانية”.

تكمن فرادة أخرى لسابانا بلس جاتياسيه في مفهوم “بلس” الذي تقدمه. فبينما تُبنى فروع سابانا عادةً بأسلوب حديث، تم الحفاظ هذه المرة على أجواء الجوجلو التقليدية. وهذا يخلق أجواءً مختلفة ويضيف تنوعًا في القائمة مع أطباق إندونيسية تقليدية إلى جانب دجاج سابانا المقلي المعروف على نطاق واسع.

قال المالك: “لماذا أضفنا كلمة ‘بلس’؟ لأننا نريد حقًا تقديم شيء مختلف. ليس مجرد دجاج مقلي، ولكن أيضًا أطعمة تقليدية تميزنا، كل ذلك متحد مع أجواء الجوجلو الدافئة والكلاسيكية”.

من ناحية التشغيل، يفتح سابانا بلس جاتياسيه أبوابه يوميًا من الصباح حتى الساعة 9:00 مساءً.

بهذا المفهوم الفريد، من المتوقع أن يصبح سابانا بلس جاتياسيه ليس مجرد وجهة طعام جديدة فحسب، بل أيضًا مساحة مشتركة تقوي روابط المجتمع.