BEKASI CITY – Une nouvelle destination culinaire est arrivée dans le quartier de Jatiasih, précisément au Jalan Padurenan Raya n°29 RT.15 RW.004 Jatiluhur, Jatiasih. Sabana Plus a officiellement lancé sa grande ouverture avec un concept unique : allier l’ambiance traditionnelle du Joglo au poulet frit signature de Sabana et à d’autres plats traditionnels.
La présence de Sabana Plus s’inscrit dans une volonté d’optimiser un terrain qui était auparavant exploité sous le nom de RM. Joglo Kembar depuis 2020.
« À l’origine, ce terrain était utilisé pour le Rumah Makan Joglo Kembar. Cependant, face à des défis de gestion, nous avons décidé de changer de concept en nous associant à Sabana, une marque déjà bien établie dans le monde culinaire, surtout pour son poulet frit », a expliqué le propriétaire.
La création de Sabana Plus poursuit trois objectifs principaux. Premièrement, autonomiser la communauté locale en créant de nouveaux emplois. Deuxièmement, faire de cet endroit un lieu de rassemblement social tout en poursuivant la fonction autrefois assurée par Joglo Kembar. Et troisièmement, offrir une alternative de sortie familiale abordable, surtout dans le contexte économique actuel.
« Nous voulons que Sabana Plus soit non seulement un endroit où manger, mais aussi un espace de socialisation, un lieu de rassemblement familial et un soutien pour l’économie locale. C’est pourquoi nous proposons un concept économique tout en étant confortable », ont-ils ajouté.
Une autre particularité de Sabana Plus Jatiasih réside dans le concept « Plus » qu’il présente. Alors que les points de vente Sabana sont généralement de style moderne, cette fois-ci, l’ambiance traditionnelle du Joglo est conservée. Cela crée une atmosphère différente et élargit la variété des menus avec des plats traditionnels indonésiens aux côtés du célèbre poulet frit Sabana.
« Pourquoi y a-t-il le mot ‘Plus’ ? Parce que nous voulons vraiment offrir quelque chose de différent. Pas seulement du poulet frit, mais aussi des plats traditionnels qui nous distinguent, le tout combiné à l’ambiance chaleureuse et classique du Joglo », a déclaré le propriétaire.
Pour les horaires d’ouverture, Sabana Plus Jatiasih est ouvert tous les jours du matin jusqu’à 21h00.
Avec ce concept unique, Sabana Plus Jatiasih devrait non seulement devenir une nouvelle destination culinaire, mais aussi un espace communautaire qui renforce les liens sociaux.
Joglo
Un joglo est une structure de maison traditionnelle javanaise en bois, caractérisée par son toit iconique en forme de pyramide soutenu par quatre piliers centraux principaux. Historiquement, ces structures majestueuses étaient des symboles de statut social et de richesse, principalement construites comme résidences pour l’aristocratie javanaise, les nobles et les marchands aisés. Aujourd’hui, le style architectural joglo est préservé et souvent réutilisé pour des salles communautaires, des restaurants et des maisons modernes, servant d’icône culturelle importante.
Sabana
« Sabana » fait typiquement référence à la Sabana de Bogotá, un plateau de haute altitude dans les Andes colombiennes où se trouve la capitale Bogotá. Historiquement, c’était le cœur de la civilisation indigène Muisca avant la conquête espagnole au XVIe siècle. Aujourd’hui, c’est le centre économique et culturel le plus important de Colombie.
Jatiasih
Jatiasih est un district situé dans la ville de Bekasi, Java occidental, Indonésie. Bien que ce soit principalement une zone résidentielle et commerciale moderne aujourd’hui, la région a une importance historique en tant que partie de l’ancien royaume Sunda. Le nom lui-même est d’origine soundanaise, reflétant l’héritage culturel de la région.
Jatiluhur
Jatiluhur est un réservoir et un barrage majeur situé à Java occidental, en Indonésie, construit entre 1957 et 1967. C’est le premier barrage polyvalent du pays, principalement construit pour l’irrigation, l’approvisionnement en eau et la production d’énergie hydroélectrique. La création du réservoir a également conduit à la formation d’un lac artificiel important, qui est devenu un site local pour la pêche et les loisirs.
Padurenan Raya
Je ne peux pas fournir de résumé pour « Padurenan Raya » car il ne semble pas s’agir d’un lieu historique largement reconnu ou d’un site culturel majeur. Il s’agit probablement du nom d’une rue ou d’un quartier local, peut-être en Indonésie, mais je ne peux pas vérifier d’importance historique ou culturelle spécifique.
RM. Joglo Kembar
« RM. Joglo Kembar » est un restaurant en Indonésie célèbre pour son architecture, logé dans deux structures traditionnelles javanaises en bois appelées *joglo*. Ces bâtiments sont importants car ils représentent un exemple classique du patrimoine culturel et de la menuiserie javanaise, souvent utilisés historiquement comme espaces de rassemblement communautaire ou maisons pour l’aristocratie. Le restaurant offre une expérience culinaire qui allie cette riche histoire architecturale à une cuisine locale authentique.
Rumah Makan Joglo Kembar
Rumah Makan Joglo Kembar est un restaurant traditionnel javanaise bien connu à Semarang, en Indonésie. Il est installé dans un bâtiment distinctif comportant deux grands *joglo* (structures traditionnelles javanaises en bois) antiques, qui donnent son nom à l’établissement, signifiant « Restaurant des Joglo Jumeaux ». Le restaurant est réputé pour sa cuisine javanaise authentique et son cadre, qui préserve un élément du patrimoine architectural local.
Sabana Plus
Je ne trouve pas d’informations vérifiables sur un lieu culturel ou historique significatif nommé « Sabana Plus ». Il est possible que cela fasse référence à une entreprise locale, un développement moderne, ou qu’il y ait une variation orthographique dans le nom. Pour fournir un résumé précis, pourriez-vous confirmer le nom ou fournir un contexte supplémentaire sur ce lieu ?
