Per rispondere efficacemente a potenziali emergenze di sicurezza alimentare e testare la capacità di reazione rapida, il comando d’emergenza, il coordinamento e la gestione efficiente del sistema di supervisione del mercato cittadino, è stata organizzata un’esercitazione di emergenza per incidenti di sicurezza alimentare nel settore della produzione e della vendita di alimenti.
Questa esercitazione ha simulato un incidente di emergenza per sicurezza alimentare verificatosi nel distretto di Jiangbei. Alcuni consumatori sia nel Sichuan che a Chongqing hanno acquistato e consumato lotti specifici di alimenti prodotti da un’azienda del distretto di Jiangbei presso bancarelle e supermercati, sviluppando successivamente sintomi sospetti di malattia di origine alimentare, il che ha scatenato una significativa preoccupazione pubblica.
Dopo il verificarsi dell’incidente, i dipartimenti di supervisione del mercato a livello sia municipale che distrettuale hanno coordinato attivamente. Sotto la guida specifica del Centro di Comando per le Emergenze del distretto di Jiangbei, hanno attivato i meccanismi di risposta d’emergenza e completato rapidamente l’indagine e la gestione dell’incidente.
Il sito dell’esercitazione ha ricreato l’intero processo dalla segnalazione dell’incidente, all’analisi dell’opinione pubblica, all’indagine sul campo, alla tracciabilità del prodotto, al trattamento medico, ai test e ispezioni, alla consultazione degli esperti, alla diffusione delle informazioni, fino al richiamo del prodotto e alle sanzioni amministrative. Il personale addetto all’applicazione della legge si è mobilitato rapidamente e ha avviato le indagini; il centro di comando sul campo ha operato in modo efficiente, coordinando la divisione dei compiti e la collaborazione tra i vari team; i dipartimenti per le informazioni su internet hanno monitorato l’opinione pubblica in tempo reale, rilasciando tempestivamente informazioni autorevoli e reprimendo efficacemente le false voci; le agenzie per il controllo delle malattie e le ispezioni hanno condotto campionamenti scientifici e test rapidi, fornendo prove chiave per determinare la natura dell’incidente.
L’intera esercitazione ha seguito da vicino i requisiti “realistici”, aderendo rigorosamente alle normative pertinenti e configurando in sequenza più fasi, tra cui la risposta all’incidente, l’attivazione del piano, l’escalation, la conclusione della risposta e la revisione e il miglioramento. I partecipanti hanno condotto simulazioni complete e approfondite e operazioni pratiche incentrate su passaggi chiave come la verifica delle informazioni della segnalazione, la tracciabilità dei prodotti problematici, l’indagine e la gestione sul campo, il campionamento e i test del prodotto, il coordinamento del trattamento medico e la diffusione delle informazioni.
Durante l’esercitazione, i dipartimenti a tutti i livelli e il centro di comando sul campo hanno avuto responsabilità chiare, un coordinamento stretto e un’azione rapida. A partire dalla ricezione delle segnalazioni simulate, il flusso delle informazioni è stato fluido, le decisioni di comando sono state scientifiche e decisive, l’indagine e la gestione sono state precise ed efficienti, e tutte le misure di controllo simulate sono state implementate correttamente.
