Kirin Beer (Nakano, Tokyo) lancerà in edizione limitata il chuhai in lattina “Hyoketsu Mottainai Hamanashi”, della sua serie “Hyoketsu Mottainai”, a partire dal 19 agosto.

“Hamanashi” non è il nome di una varietà di pera, ma un marchio per le pere prodotte a Yokohama, registrato dalla Cooperativa Agricola di Yokohama nel 2015. Le varietà principali sono “Kosui” e “Hosui”. Queste pere non vengono spedite ai mercati generali, ma sono vendute direttamente nelle aziende agricole, permettendo ai consumatori di gustare frutta fresca, maturata sulla pianta, subito dopo il raccolto.

La serie “Hyoketsu Mottainai” mira a ridurre lo spreco alimentare e a sostenere gli agricoltori utilizzando come ingredienti frutti “imperfetti” – quelli commestibili ma destinati allo scarto. Questi vengono definiti “Mottainai Fruits” (frutti ‘che è un peccato buttare’).

La confezione presenta il logo “Hyoketsu Mottainai” e disegni a taglio di diamante che simboleggiano “Hyoketsu”, insieme a illustrazioni della frutta, trasmettendo un’immagine “fresca, innovativa e socialmente responsabile”. Sul retro è incluso un codice QR che rimanda a un sito web speciale con i dettagli dell’iniziativa.

Il primo prodotto della serie, lanciato a maggio 2024, utilizzava già pere “Hamanashi” di Yokohama, città natale di Kirin Beer. Questa uscita è una riedizione. Il lancio iniziale ha venduto circa 270.000 casse (il 150% dell’obiettivo) e ha ridotto lo spreco alimentare di circa 34.000 pere “Hamanashi”, lodate per la loro “succosità esplosiva” e il contributo sociale.

Per ogni prodotto venduto, viene donato 1 yen. La campagna precedente ha contribuito con circa 6 milioni di yen alla Cooperativa Agricola di Yokohama per la produzione sostenibile di “Hamanashi”, ad esempio per l’acquisto di piantine. In totale, la serie ha donato circa 11,65 milioni di yen agli agricoltori frutticoli giapponesi.

Il progetto mira a rendere “i prodotti imperfetti e la riduzione dello spreco alimentare una scelta più accessibile e positiva”. Questa riedizione punta a ridurre circa 27.000 pere “Mottainai Hamanashi”, con obiettivi più ampi entro il 2027: ridurre 250 tonnellate di “Mottainai Fruits” all’anno, coinvolgere 100 produttori e 12 milioni di partecipanti attraverso acquisti o eventi.

Disponibile in lattine da 350ml e 500ml in tutto il paese, prezzo libero.

Kirin Beer

Kirin Beer è un rinomato marchio di birra giapponese fondato nel 1888 a Yokohama, originariamente costituito come Japan Brewery Company. Divenne Kirin Brewery nel 1907 ed è oggi uno dei produttori di birra più antichi e popolari del Giappone, noto per i suoi lager e le tecniche di birrificazione innovative. Il marchio combina metodi di birrificazione tedeschi tradizionali con ingredienti locali, svolgendo un ruolo significativo nella cultura della birra giapponese.

Nakano

Nakano è un vivace quartiere di Tokyo, in Giappone, noto per lo shopping e la cultura pop. Storicamente zona residenziale, si è sviluppato in un centro commerciale, reso particolarmente famoso da Nakano Broadway, un complesso commerciale divenuto un paradiso per la cultura anime, manga e otaku dagli anni ’60. Oggi offre un mix di negozi tradizionali, intrattenimento moderno e un’atmosfera vivace.

Tokyo

Tokyo, la frenetica capitale del Giappone, ha una ricca storia che risale al XII secolo quando era un piccolo villaggio di pescatori chiamato Edo. Divenne il centro politico del Giappone nel 1603 quando Tokugawa Ieyasu vi stabilì lo shogunato Tokugawa, e fu ribattezzata Tokyo nel 1868 quando l’imperatore Meiji spostò la capitale imperiale da Kyoto. Oggi Tokyo è una metropoli globale nota per la sua tecnologia all’avanguardia, la cultura vibrante e la fusione di luoghi storici come il Tempio Sensō-ji con attrazioni moderne come l’incrocio di Shibuya.

Yokohama

Yokohama è una grande città portuale del Giappone, a sud di Tokyo, nota per il suo vivace mix culturale e il significato storico come uno dei primi porti giapponesi aperti al commercio estero nel 1859. La città vanta luoghi iconici come lo storico Yokohama Chinatown, il Magazzino di Mattoni Rossi e il distretto futuristico di Minato Mirai. Il suo sviluppo come centro cosmopolita riflette la modernizzazione e le connessioni globali del Giappone tra la fine del XIX e il XX secolo.

Cooperativa Agricola di Yokohama

La Cooperativa Agricola di Yokohama (Yokohama Nōgyō Kyōdō Kumiai) è un’organizzazione agricola regionale di Yokohama, in Giappone, che sostiene gli agricoltori locali promuovendo l’agricoltura sostenibile, distribuendo prodotti freschi e rafforzando i legami comunitari. Istituita per potenziare il settore agricolo della regione, svolge un ruolo chiave nel connettere i consumatori urbani con il cibo coltivato localmente, preservando al contempo le pratiche agricole tradizionali. Sebbene i dettagli storici specifici siano limitati, tali cooperative in Giappone affondano le radici nelle riforme agricole del secondo dopoguerra, mirate a migliorare la sicurezza alimentare e le condizioni di vita rurali.

Kosui

“Kosui” (香水) significa “profumo” in giapponese, ma è anche il nome di una storica località termale (onsen) nella prefettura di Kumamoto, in Giappone. Note per le loro acque terapeutiche, le terme di Kosui sono una meta popolare sin dal periodo Edo (1603–1868), che attira visitatori in cerca di relax e benessere. La cittadina conserva un fascino tradizionale con i suoi ryokan (locande) e gli scenari naturali, fondendo bellezza paesaggistica e patrimonio culturale.

Hosui

Hosui (放水) è un antico sistema di rilascio delle acque situato nella città di Yanagawa, prefettura di Fukuoka, in Giappone. Sviluppato originariamente durante il periodo Edo (1603-1868) come parte dell’estesa rete di canali di Yanagawa, era progettato per controllare le inondazioni e gestire il flusso d’acqua per l’agricoltura. Oggi è un monumento culturale, simbolo dell’innovativa gestione idrica e dell’ingegneria tradizionale della regione.

Hamanashi

Hamanashi (浜梨) non è un luogo culturale o storico ampiamente riconosciuto, e le informazioni disponibili sono limitate. Potrebbe riferirsi a un toponimo locale in Giappone, forse un’area costiera (“Hama” significa spiaggia, e “Nashi” può significare pera o senza). Senza dettagli più specifici, è difficile fornire un riassunto definitivo della sua storia o importanza. Se hai in mente una località diversa o un’ortografia differente, specifica pure!