ستطلق كيرين للبيرة (ناكانو، طوكيو) إصدارًا محدودًا من مشروب الشوهاي المعلب “هيوكيتسو موتاي ناي هاماناشي” من سلسلة “هيوكيتسو موتاي ناي” بدءًا من 19 أغسطس.
“هاماناشي” ليس اسمًا لصنف من الكمثرى، بل هو علامة تجارية للكمثرى المنتجة في يوكوهاما، سجلتها التعاونية الزراعية في يوكوهاما كعلامة تجارية في عام 2015. الأصناف الرئيسية هي “كوسوي” و”هوسوي”. لا يتم شحن هذه الكمثرى إلى الأسواق، بل تباع مباشرة في المزارع، مما يسمح للمستهلكين بالاستمتاع بفاكهة طازجة نضجت على الشجر مباشرة بعد الحصاد.
تهدف سلسلة “هيوكيتسو موتاي ناي” إلى تقليل هدر الطعام ودعم المزارعين من خلال استخدام الفواكه “غير المثالية” – الصالحة للأكل ولكنها مقدرة للتخلص منها – كمكونات. يشار إلى هذه الفواكه باسم “فواكه موتاي ناي”.
يتميز التغليف بشعار “هيوكيتسو موتاي ناي” وتصاميم مقطوعة بشكل ألماس ترمز لـ”هيوكيتسو”، إلى جانب رسومات للفاكهة، لنقل صورة “طازجة، مبتكرة، وذات وعي اجتماعي”. يحتوي الظهر على رمز QR يرتبط بموقع ويب خاص يوضح تفاصيل المبادرة.
المنتج الأول في السلسلة، الذي أطلق في مايو 2024، استخدم أيضًا كمثرى “هاماناشي” من يوكوهاما، مسقط رأس كيرين للبيرة. هذا الإصدار هو إعادة طرح. حقق الإطلاق الأولي بيع حوالي 270,000 عبوة (150% من الهدف) وقلل من هدر الطعام بحوالي 34,000 ثمرة كمثرى “هاماناشي”، وقد نال الثناء على “عصارته الفائضة” ومساهمته الاجتماعية.
عن كل منتج يباع، يتم التبرع بـ 1 ين. الحملة السابقة ساهمت بحوالي 6 ملايين ين للتعاونية الزراعية في يوكوهاما من أجل إنتاج “هاماناشي” مستدام، مثل شراء الشتلات. تبرعت السلسلة بإجمالي حوالي 11.65 مليون ين لمزارعي الفاكهة اليابانيين بشكل عام.
يهدف المشروع إلى جعل “المنتجات غير المثالية وتقليل هدر الطعام خيارًا أكثر سهولة وإيجابية”. يستهدف هذا الإصدار المعاد طرحه تقليل حوالي 27,000 ثمرة من “كمثرى موتاي ناي هاماناشي”، بأهداف أوسع بحلول 2027: خفض 250 طنًا من “فواكه موتاي ناي” سنويًا، وإشراك 100 منتج، وجذب 12 مليون مشارك من خلال المشتريات أو الفعاليات.
متوفر في علب سعة 350 مل و 500 مل على مستوى البلاد، بسعر مفتوح.
كيرين للبيرة
كيرين للبيرة هي علامة يابانية مشهورة للبيرة تأسست عام 1888 في يوكوهاما، أنشئت في الأصل باسم شركة اليابان للتخمير. أصبحت مصنع كيرين للجعة عام 1907 وهي الآن واحدة من أقدم وأشهر منتجي البيرة في اليابان، معروفة ببيرة اللاجر وتقنيات التخمير المبتكرة. تجمع العلامة بين طرق التخمير الألمانية التقليدية والمكونات المحلية، ولعبت دورًا مهمًا في ثقافة البيرة اليابانية.
ناكانو
ناكانو هي منطقة نابضة بالحياة في طوكيو، اليابان، معروفة بالتسوق وثقافة البوب. تاريخيًا كانت منطقة سكنية، نمت لتصبح مركزًا تجاريًا، تشتهر بشكل خاص بـ”ناكانو برودواي”، مجمع تسوق أصبح ملاذًا لثقافة الأنمي والمانغا والأوتاكو منذ الستينيات. اليوم، تقدم مزيجًا من المحلات التقليدية والترفيه الحديث وأجواء حيوية.
طوكيو
طوكيو، العاصمة الصاخبة لليابان، لها تاريخ غني يعود إلى القرن الثاني عشر عندما كانت قرية صيد صغيرة تدعى إيدو. أصبحت المركز السياسي لليابان عام 1603 عندما أسس توكوغاوا إيه-ياسو شوغونية توكوغاوا هناك، وأعيد تسميتها إلى طوكيو عام 1868 عندما نقل الإمبراطور ميجي العاصمة الإمبراطورية من كيوتو. اليوم، طوكيو هي مدينة عالمية معروفة بتقنيتها المتطورة وثقافتها النابضة بالحياة ومزيجها من المعالم التقليدية مثل معبد سينسو-جي مع معالم حديثة مثل تقاطع شيبويا.
يوكوهاما
يوكوهاما هي مدينة ميناء كبرى في اليابان، تقع جنوب طوكيو، معروفة بمزيجها الثقافي النابض بالحياة وأهميتها التاريخية كأحد أول الموانئ اليابانية التي فتحت للتجارة الخارجية عام 1859. تتميز المدينة بمعالم مثل الحي الصيني الشهير في يوكوهاما، ومستودع الطوب الأحمر التاريخي، ومنطقة ميناتو ميراي المستقبلية. يعكس تطورها كمركز عالمي حداثة اليابان واتصالاتها العالمية في أواخر القرن التاسع عشر والقرن العشرين.
التعاونية الزراعية في يوكوهاما
التعاونية الزراعية في يوكوهاما (يوكوهاما نوجيو كيودو كومي) هي منظمة زراعية إقليمية في يوكوهاما، اليابان، تدعم المزارعين المحليين من خلال تعزيز الزراعة المستدامة، وتوزيع المنتجات الطازجة، وتعزيز الروابط المجتمعية. أنشئت لتعزيز القطاع الزراعي في المنطقة، تلعب دورًا رئيسيًا في ربط المستهلكين في المناطق الحضرية بالطعام المزروع محليًا مع الحفاظ على الممارسات الزراعية التقليدية. بينما التفاصيل التاريخية المحدودة لهذه التعاونيات في اليابان تعود جذورها إلى إصلاحات ما بعد الحرب العالمية الثانية التي تهدف إلى تحسين الأمن الغذائي ومعيشة الريف.
كوسوي
“كوسوي” (香水) تعني “عطر” باليابانية، ولكنها أيضًا اسم بلدة ينابيع ساخنة تاريخية (أونسن) في محافظة كوماموتو، اليابان. معروفة بمياهها العلاجية، كانت ينابيع كوسوي الساخنة مكانًا للاستجمام منذ فترة إيدو (1603–1868)، تجتذب الزوار الباحثين عن الاسترخاء والشفاء. تحتفظ البلدة بسحرها التقليدي مع الريوكان (النزل) والمناطق المحيطة الخلابة، مخلطة الجمال الطبيعي بالتراث الثقافي.
هوسوي
هوسوي (放水) هو نظام تاريخي لتصريف المياه يقع في مدينة ياناغاوا، محافظة فوكوكا، اليابان. طور في الأصل خلال فترة إيدو (1603-1868) كجزء من شبكة القنوات الواسعة في ياناغاوا، صمم للتحكم في الفيضانات وإدارة تدفق المياه للزراعة. اليوم، هو معلم ثقافي، يرمز للابتكار في إدارة المياه والهندسة التقليدية في المنطقة.
هاماناشي
هاماناشي (浜梨) ليس موقعًا ثقافيًا أو تاريخيًا معترفًا به على نطاق واسع، والمعلومات المتاحة عنه محدودة. قد يشير إلى اسم مكان محلي في اليابان، ربما منطقة ساحلية (“هاما” تعني شاطئ، و”ناشي” يمكن أن تعني كمثرى أو بدون). بدون تفاصيل أكثر تحديدًا، من الصعب تقديم ملخص نهائي لتاريخه أو أهميته. إذا كان لديك موقع مختلف أو تهجئة أخرى في الاعتبار، يرجى التوضيح!
