Компания Kirin Beer (Накано, Токио) выпустит ограниченную серию алкогольного напитка «Hyoketsu Mottainai Hamanashi» в банках из линейки «Hyoketsu Mottainai» с 19 августа.

«Hamanashi» — это не сорт груш, а бренд груш, выращиваемых в Йокогаме, зарегистрированный Йокогамским сельскохозяйственным кооперативом в 2015 году. Основные сорта — «Косуи» и «Хосуи». Эти груши не поставляются в магазины, а продаются напрямую на фермах, что позволяет потребителям наслаждаться свежими, созревшими на дереве плодами сразу после сбора.

Серия «Hyoketsu Mottainai» направлена на сокращение пищевых отходов и поддержку фермеров, используя в качестве ингредиентов «неидеальные» фрукты — те, что пригодны в пищу, но подлежат утилизации. Их называют «Mottainai Fruits» (фрукты, которые жалко выбрасывать).

Упаковка украшена логотипом «Hyoketsu Mottainai» и алмазной гравировкой, символизирующей «Hyoketsu», а также иллюстрациями фруктов, передающими образ «свежести, инноваций и социальной ответственности». На обороте размещен QR-код, ведущий на сайт с подробностями о проекте.

Первый продукт серии, выпущенный в мае 2024 года, также содержал груши «Hamanashi» из Йокогамы — родины Kirin Beer. Текущий релиз является повторным. Первая партия разошлась тиражом около 270 000 упаковок (150% от плана) и позволила спасти от утилизации примерно 34 000 груш «Hamanashi». Напиток получил высокие оценки за «взрывную сочность» и социальную значимость.

С каждой проданной банки 1 иена направляется на благотворительность. В предыдущей кампании удалось собрать ~6 млн иен для Йокогамского сельскохозяйственного кооператива на устойчивое производство «Hamanashi», включая закупку саженцев. Всего серия «Hyoketsu Mottainai» перечислила ~11,65 млн иен японским фермерам.

Цель проекта — сделать «неидеальные продукты и борьбу с пищевыми отходами более доступным и позитивным выбором». В этот раз планируется спасти ~27 000 груш «Mottainai Hamanashi». К 2027 году компания ставит более амбициозные задачи: сокращать 250 тонн «Mottainai Fruits» ежегодно, сотрудничать с 100 производителями и вовлечь 12 млн участников через покупки или мероприятия.

Напиток будет доступен в банках 350 мл и 500 мл по всей Японии, цена не фиксирована.

Kirin Beer

Kirin Beer — известный японский пивной бренд, основанный в 1888 году в Йокогаме как Japan Brewery Company. С 1907 года носит название Kirin Brewery. Один из старейших и популярнейших производителей пива в Японии, известный лагерами и инновационными технологиями брожения. Сочетает немецкие традиции пивоварения с местными ингредиентами, играя ключевую роль в японской пивной культуре.

Накано

Накано — оживлённый район Токио, известный шопингом и поп-культурой. Изначально жилой, он превратился в коммерческий центр, особенно благодаря Nakano Broadway — торговому комплексу, ставшему меккой для фанатов аниме, манги и отаку-культуры с 1960-х. Сегодня здесь смешаны традиционные магазины, современные развлечения и яркая атмосфера.

Токио

Токио, столица Японии, имеет богатую историю, восходящую к XII веку, когда это была рыбацкая деревня Эдо. В 1603 году она стала политическим центром при сёгунате Токугава, а в 1868 году, после переноса императорской столицы из Киото, была переименована в Токио. Сегодня это глобальный мегаполис, где соседствуют традиционные достопримечательности вроде храма Сэнсо-дзи и современные символы вроде перекрёстка Сибуя.

Йокогама

Йокогама — крупный портовый город к югу от Токио, известный космополитичной культурой и исторической ролью «ворот» Японии в мировой торговле с 1859 года. Среди знаковых мест — крупнейший в Азии Чайна-таун, комплекс Red Brick Warehouse и футуристический район Минато Мираи. Развитие города отражает модернизацию Японии в XIX–XX веках.

Йокогамский сельскохозяйственный кооператив

Йокогамский сельскохозяйственный кооператив (Yokohama Nōgyō Kyōdō Kumiai) поддерживает местных фермеров, продвигает устойчивое земледелие и связывает производителей с потребителями. Создан для укрепления аграрного сектора региона, он играет ключевую роль в сохранении традиций и снабжении горожан локальными продуктами. Подобные кооперативы появились в Японии после Второй мировой для улучшения продбезопасности.

Косуи

«Косуи» (香水 — «духи») — популярный японский сорт груш, выведенный в 1959 году. Отличается сочной сладкой мякотью, тонкой кожицей и ранним созреванием. Широко выращивается в префектурах Тиба и Ибараки. Также это название горячих источников в Кумамото, известных с периода Эдо.

Хосуи

«Хосуи» (豊水) — ещё один популярный сорт японских груш с высоким содержанием сахара и медовым вкусом, выведенный в 1972 году. Созревает позже «Косуи», имеет округлую форму и золотисто-коричневую кожуру. Культивируется преимущественно в регионе Канто.

Hamanashi

«Hamanashi» (浜梨) — зарегистрированный бренд груш, выращиваемых в Йокогаме. Основные сорта — «Косуи» и «Хосуи». Плоды продаются только напрямую с ферм, минуя магазины, чтобы потребители получали максимально свежий продукт. Бренд создан в 2015 году для продвижения локальной сельхозпродукции.