Secondo le pubblicazioni federali che citano Rosstat, con la fine della stagione estiva, gli ortaggi freschi hanno iniziato a diventare più cari. Questo è particolarmente evidente osservando i prezzi di cetrioli e pomodori. Entrambi sono aumentati di quasi 20 rubli. Tuttavia, il “set per il borscht” è diventato significativamente più economico: principalmente carote e patate (di quasi 30 rubli), così come cipolle e cavoli.
È stato condotto uno studio sulla situazione degli ortaggi nei negozi di Khabarovsk. Ecco le statistiche per la nostra regione negli ultimi tre mesi. Non ci sono ancora dati per ottobre, ma i cambiamenti sono già visibili. È interessante notare che i cetrioli sono effettivamente diventati più cari, mentre i pomodori, secondo i dati del Khabarovskstat, sono diventati più economici.
I prezzi odierni sono stati anche confrontati con quelli registrati nella catena di ipermercati “Samberi” a luglio. Per precisione, sono stati presi gli stessi articoli dell’estate. Le osservazioni hanno mostrato che i cetrioli non solo sono diventati più cari, ma si sono trasformati praticamente in un prodotto di lusso, una prelibatezza. A luglio, un chilogrammo costava 49,99 rubli, ora 229,99. Tutto il resto, compresi i pomodori, è diventato più economico, il che corrisponde generalmente al trend federale.
| Prodotto | Prezzo a luglio | Prezzo attuale |
|---|---|---|
| Cetriolo piccolo | 49,99 rub/kg | 229,99 rub/kg |
| Pomodoro rosa | 199,99 rub/kg | 189,99 rub/kg |
| Cipolla | 49,99 rub/kg | 44,99 rub/kg |
| Patata | 69,99 rub/kg | 49,99 rub/kg |
| Carota lavata | 67,99 rub/kg | 59,99 rub/kg |
| Cavolo | 46,99 rub/kg | 39,99 rub/kg |
Attualmente, nel Territorio di Khabarovsk operano quattro complessi serricoli dove gli ortaggi vengono coltivati anche in inverno. Tuttavia, i produttori locali non possono ancora soddisfare pienamente la domanda della popolazione per questo prodotto – il livello di autosufficienza della regione è solo del 32 percento. Da qui le fluttuazioni dei prezzi a seconda della stagione.
– Il volume di produzione di ortaggi nei complessi serricoli a ciclo annuale nel Territorio di Khabarovsk per il 2024 è stato di 3.612 tonnellate ed è aumentato del 19 percento rispetto al 2023. Nel frattempo, la domanda annuale della popolazione per questo prodotto, secondo le stime degli esperti, è di 180 mila tonnellate all’anno, – si legge nei dati ufficiali della documentazione del governo regionale.
Per mantenere gli ortaggi accessibili tutto l’anno e renderli il più possibile indipendenti dalle stagioni, le autorità pianificano di aumentare le aree di semina e costruire serre. Esiste, ad esempio, un importante progetto di investimento
– Il progetto standard proposto prevede la costruzione di un complesso serricolo con una superficie di 4,5 ettari. Il volume degli investimenti include lavori di progettazione e rilevamento, allacciamento alle infrastrutture, costruzione dell’edificio e ristrutturazione della struttura, acquisto di attrezzature tecnologiche e speciali. Va notato che i costi del progetto possono aumentare a seconda della localizzazione effettiva, – ha spiegato il governo.
Ci sono anche piani per aumentare i volumi di semina delle patate sviluppando terreni inutilizzati. Ad esempio, un terreno adatto esiste vicino a Elban.
– Per attrarre investitori, anche stranieri, è stata formulata una proposta di investimento per lo sviluppo di oltre 8 mila ettari nell’area dell’insediamento di Elban. Si sta valutando la possibilità di utilizzare questi terreni per creare una base foraggera per il bestiame, così come per coltivare patate e ortaggi per il borscht, – ha dichiarato in precedenza il governo regionale.
Attualmente, la star indiscussa della stagione è la zucca. Molte varietà maturano proprio in autunno. Le varietà a frutto grosso sono considerate le più dolci. Queste sono anche tipicamente utilizzate
