Según publicaciones federales que citan a Rosstat, con el fin de la temporada de verano, las verduras frescas han comenzado a encarecerse. Esto es particularmente notable al observar los precios de los pepinos y tomates. Ambos han aumentado de precio en casi 20 rublos. Sin embargo, el conjunto para borscht se ha abaratado significativamente: principalmente zanahorias y patatas (en casi 30 rublos), así como cebollas y repollo.
Se realizó un estudio sobre la situación de las verduras en las tiendas de Jabárovsk. Aquí están las estadísticas de nuestra región durante los últimos tres meses. Aún no hay datos para octubre, pero los cambios ya son visibles. Curiosamente, los pepinos sí se han encarecido, mientras que los tomates, según datos de Jabárovskstat, se han abaratado.
También se compararon los precios actuales con los registrados en la cadena de hipermercados «Samberi» en julio. Para mayor precisión, se tomaron los mismos productos que en verano. Las observaciones mostraron que los pepinos no solo se encarecieron, sino que se convirtieron prácticamente en un producto delicatessen de lujo. En julio, un kilogramo costaba 49.99 rublos, ahora cuesta 229.99. Todo lo demás, incluidos los tomates, se abarató, lo que generalmente se corresponde con la tendencia federal.
| Producto | Precio en Julio | Precio Actual |
|---|---|---|
| Pepino pequeño | 49.99 rub/kg | 229.99 rub/kg |
| Tomate rosa | 199.99 rub/kg | 189.99 rub/kg |
| Cebolla | 49.99 rub/kg | 44.99 rub/kg |
| Patata | 69.99 rub/kg | 49.99 rub/kg |
| Zanahoria lavada | 67.99 rub/kg | 59.99 rub/kg |
| Repollo | 46.99 rub/kg | 39.99 rub/kg |
Actualmente, hay cuatro complejos de invernadero en funcionamiento en el Territorio de Jabárovsk donde se cultivan verduras incluso en invierno. Sin embargo, los productores locales aún no pueden satisfacer completamente la demanda de la población de este producto: el nivel de autosuficiencia de la región es solo del 32 por ciento. De ahí las fluctuaciones de precios dependiendo de la temporada.
– El volumen de producción de hortalizas en los complejos de invernadero de ciclo anual en el Territorio de Jabárovsk para 2024 ascendió a 3.612 toneladas y aumentó un 19 por ciento en comparación con 2023. Mientras tanto, la demanda anual de la población de este producto, según estimaciones de expertos, es de 180 mil toneladas por año, – datos estatales de la documentación del gobierno regional.
Para mantener las verduras asequibles durante todo el año y hacerlas lo más independientes posible de las estaciones, las autoridades planean aumentar las áreas de siembra y construir invernaderos. Existe, por ejemplo, un importante proyecto de inversión
– El proyecto estándar propuesto implica la construcción de un complejo de invernaderos con un área de 4,5 hectáreas. El volumen de inversión incluye trabajos de proyecto y prospección, conexión de infraestructuras, construcción de edificios y renovación de instalaciones, adquisición de equipamiento tecnológico y especial. Cabe señalar que los costos del proyecto pueden aumentar dependiendo de la ubicación real, – explicó el gobierno.
También hay planes para aumentar los volúmenes de siembra de patatas mediante el desarrollo de tierras no utilizadas. Por ejemplo, existe un terreno adecuado cerca de Elban.
– Para atraer inversores, incluidos los extranjeros, se ha formado una propuesta de inversión para desarrollar más de 8 mil hectáreas en el área del asentamiento de Elban. Se está considerando la posibilidad de utilizar estas tierras para crear una base de forrajes para ganado, así como para cultivar patatas y verduras para el conjunto del borscht, – declaró previamente el gobierno regional.
Actualmente, la indiscutible estrella de la temporada es la calabaza. Muchas variedades maduran precisamente en otoño. Las variedades de fruto grande se consideran las más dulces. Estas también se suelen utilizar