Manojbhai Patel (54 ans), un agriculteur du village de Timbi dans le taluka de Dabhoi, a montré l’exemple en créant des glaces et des bonbons à partir de jus de canne à sucre, donnant une forme moderne à l’agriculture traditionnelle. Grâce à l’agriculture naturelle et à la valorisation des produits agricoles, il a ouvert la voie à une agriculture rentable.
Manojbhai a commencé l’agriculture naturelle et basée sur l’élevage bovin en 2019. Dans un premier temps, il a cultivé du riz et des citrons. Progressivement, il s’est aussi mis à cultiver des légumes comme la pomme de terre, l’oignon, l’aubergine, le margose, le gingembre et le curcuma, ainsi que des fruits comme la goyave, la cerise, le litchi et la datte, et des épices comme le clou de girofle, la cannelle, le poivre noir, la feuille de laurier et la noix d’arec.
En 2025, il a commencé à extraire le jus de canne à sucre chez lui et à l’utiliser pour fabriquer des glaces et des bonbons naturels. En pensant au goût et à la santé, il y a aussi ajouté des noix de cajou, des raisins secs et des amandes. Dès la première année, cette expérience lui a rapporté un revenu supplémentaire de 25 000 roupies. Manojbhai explique qu’auparavant, il avait des tensions et de la fatigue dans les jambes, mais que sa santé s’est améliorée grâce à l’agriculture naturelle. Parce qu’il a entièrement adopté une méthode basée sur l’élevage bovin, il n’utilise que de la bouse et de l’urine de vache, ce qui maintient la fertilité du sol et la santé des cultures.
Avec sa femme, Manojbhai prépare diverses préparations alimentaires à base de millet et les vend à sa clientèle locale. De plus, lors de camps et d’événements, il encourage aussi d’autres agriculteurs à adopter l’agriculture naturelle. Il déclare que « Cette méthode permettra non seulement de sauver l’agriculture, mais aussi de préserver la santé des gens. »
