Importance particulière du millet dans la campagne « Gujarat en bonne santé, Gujarat sans obésité »
Le millet, une céréale traditionnelle et nutritive de l’Inde, fait de plus en plus partie intégrante de l’alimentation des personnes soucieuses de leur santé dans le mode de vie moderne. Riche en nutriments, le millet est non seulement savoureux mais aussi extrêmement utile pour la perte de poids.
Le millet revêt une importance particulière dans la campagne « Gujarat sans obésité » menée sous la direction du Ministre en chef. Cette campagne encourage les gens à adopter des alternatives naturelles et nutritives pour lutter contre le grave problème de santé qu’est l’obésité.
Riche en fibres, le millet procure une sensation de satiété durable après le repas, ce qui évite les fringales fréquentes et l’envie de junk food. Ses glucides sont digérés lentement, maintenant une glycémie stable et empêchant l’accumulation excessive de graisses. Il renforce les muscles et accélère le métabolisme, permettant ainsi de brûler plus de calories.
Les nutriments essentiels présents dans le millet incluent : le Magnésium, qui maintient le métabolisme actif et régule la glycémie ; le Fer, qui augmente le taux d’hémoglobine et maintient le corps énergique ; les Vitamines B, qui accélèrent la transformation des graisses et des glucides en énergie ; le Zinc, le Phosphore et le Potassium, qui renforcent le système immunitaire et équilibrent les fonctions corporelles.
La galette de millet (roti) est extrêmement populaire. On peut également préparer du khichdi, des dhoklas, de l’upma et du porridge à base de millet. Intégré à l’alimentation quotidienne et associé à une activité physique, le millet permet de lutter facilement contre l’obésité. Le millet n’est pas qu’un simple aliment, mais un régime complet qui maintient le corps sain, équilibré et énergique de l’intérieur.
