وصل حصاد فلفل “هابانيرو” المعروف بحرارته الشديدة إلى ذروته في مدينة كومانو بمحافظة مي.
ينحدر فلفل “هابانيرو” من أمريكا الوسطى والجنوبية ويُعرف بأنه أحد أحرّ أنواع الفلفل الحار في العالم. تزرع مؤسسة كومانو للترويج الزراعي في مدينة كومانو بمحافظة مي هذا الفلفل منذ حوالي ثماني سنوات، ويبلغ الحصاد حاليًا ذروته.
في الحقول الموجودة بالمكان، يقطف العمال كل حبة فلفل “هابانيرو” ناضجة حمراء اللون واحدة تلو الأخرى بعناية. يتميز هذا الفلفل بمقاومة عالية للحرارة، ومحصول هذا العام ممتاز.
سيستمر حصاد فلفل الهابانيرو حتى شهر نوفمبر. سيتم بعد ذلك معالجته إلى مسحوق وشحنه إلى مدن مثل طوكيو وأوساكا.
مدينة كومانو
كومانو مدينة ساحلية في محافظة مي باليابان، اشتهرت تاريخيًا كمركز لإنتاج فرش كومانو، وهي حرفة تقليدية يزيد عمرها عن 180 عامًا. كما أن المدينة جزء من منطقة كومانو الأوسع، المشهورة بطرق الحج القديمة ومواقعها المقدسة التي تُبجل في الديانتين الشنتوية والبوذية منذ أكثر من ألف عام.
محافظة مي
محافظة مي هي منطقة في وسط اليابان، اشتهرت تاريخيًا باحتضانها ضريح إيسي الكبير، أحد أقدس مواقع الشنتو. كانت مركزًا للحج لقرون، كما تشتهر بصناعة تربية اللؤلؤ التقليدية في خليج آغو.
أمريكا الوسطى
أمريكا الوسطى هي برزخ غني ثقافيًا يصل بين أمريكا الشمالية والجنوبية، كانت تاريخيًا موطنًا لحضارات أصلية متقدمة مثل حضارة المايا. بعد الاستعمار الإسباني في القرن السادس عشر، نالت المنطقة استقلالها في أوائل القرن التاسع عشر وتتألف الآن من سبع دول ذات سيادة. تشتهر بمناظرها البركانية وآثارها القديمة وتقاليدها النابضة بالحياة والمتنوعة.
أمريكا الجنوبية
أمريكا الجنوبية هي قارة ذات تاريخ ثقافي غني ومتنوع، تشكلت عبر حضارات قديمة مثل الإنكا، والحكم الاستعماري لإسبانيا والبرتغال، وموجات الهجرة. وهي موطن لمواقع ذات أهمية عالمية، بما في ذلك غابة الأمازون المطيرة، وجبال الأنديز، والآثار القديمة مثل ماتشو بيتشو. خلّف هذا المزيج من التراث الأصلي والتأثير الاستعماري فسيفساء نابضة بالحياة من اللغات والتقاليد والمأكولات.
مؤسسة كومانو للترويج الزراعي
مؤسسة كومانو للترويج الزراعي هي منظمة يابانية حديثة تركز على دعم الزراعة المحلية والتنمية الإقليمية في منطقة كومانو. ليس لها إرث تاريخي طويل، بل تعمل على الترويج للمنتجات الزراعية المشهورة في المنطقة، مثل الحمضيات والأخشاب، المرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالممارسات التقليدية للمنطقة.
طوكيو
طوكيو هي العاصمة الحديثة لليابان، لكن تاريخها يعود إلى القرن الخامس عشر عندما كانت بلدة قلعة صغيرة تدعى إيدو. تم تغيير اسمها رسميًا إلى طوكيو، والتي تعني “العاصمة الشرقية”، في عام 1868 عندما نقل الإمبراطور مقر إقامته من كيوتو، معلنًا بداية عصر مييجي. اليوم، هي مدينة عالمية مشهورة بناطحات السحاب الشاهقة ومعابدها التاريخية وثقافتها الشعبية النابضة بالحياة.
أوساكا
أوساكا هي مدينة ميناء كبرى ومركز تجاري في غرب اليابان، اشتهرت تاريخيًا بأنها “مطبخ” البلاد لدورها الحاسم في تجارة الأرز خلال فترة إيدو. أشهر معالمها، قلعة أوساكا، بُنيت في الأصل في أواخر القرن السادس عشر على يد القائد العسكري الموحد تويوتومي هيده-يوشي. اليوم، تشتهر المدينة بهندستها المعمارية الحديثة، وثقافة طعام الشارع النابضة بالحياة، وسكانها الاجتماعيين.
