ناوكي إيشي، المدير التمثيلي لشركة إيشي للبستنة والتصميم المناظر الطبيعية
ستقيم شركة إيشي للبستنة والتصميم المناظر الطبيعية (4 كاساما، حي ساكاي، يوكوهاما) فعالية “سوق كاساما” في مقرها يوم 9 نوفمبر.
هذه الفعالية، التي تصل الآن إلى نسختها الثالثة والعشرين، بدأت عندما اتصلت الشركة بالمنتجين الذين تعرفت عليهم من خلال عملها الرئيسي في تصميم المناظر الطبيعية. تحت شعار “جلب الاكتشافات المميزة للعملاء إلى المجتمع المحلي”، يبيعون الخضروات والأغذية المصنعة والبضائع المصنوعة يدوياً.
سيقوم حوالي 20 منتجاً بإقامة أكشاك في هذه المناسبة. بالإضافة إلى خضروات “هامافود” التي تمثل استهلاك الإنتاج المحلي في يوكوهاما، ستشمل العروض أعشاباً طازجة ومجففة ومشمشاً مخللاً ومربيات وفواكه مجففة وأغذية مصنعة أخرى. ومن المقرر أيضاً بيع مخبوزات مثل الخبز وكعك الباوند والكوكيز.
ستدير الشركة كشكها الخاص أيضاً، لبيع ياكيسوبا فوجينوميا، وأرز بلحم البقر والجذور، وأشجار البونساي، والقهوة، وتمبورا البطاطا الحلوة.
ستوفر ورشة العمل تجربة عملية في تنسيق نباتات الصبار. كما ستتوفر عناصر حرفية فريدة مثل إكسسوارات الحياكة وفن الزهور.
تقام الفعالية من الساعة 10:00 إلى 14:00. ويُشجع الحضور على إحضار أكياسهم الصديقة للبيئة.
سوق كاساما
سوق كاساما هو سوق نابض بالحياة يقع في مدينة كاساما، محافظة إيباراكي، اليابان، ويشتهر بتركيزه على الحرف والمنتجات الزراعية المحلية. تأسس لتعزيز فن الخزف المحلي الشهير “كاساما-ياكي”، وهو حرفة تقليدية يعود تاريخها إلى فترة إيدو. يعمل السوق كمركز مجتمعي حيث يمكن للزوار شراء السيراميك الفريد والاستمتاع بالطعام المحلي الطازج.
إيشي للبستنة والتصميم المناظر الطبيعية
إيشي للبستنة والتصميم المناظر الطبيعية هي شركة يابانية للتنسيق الحدائقي تأسست عام 1910 على يد توكوما إيشي، وتتخصص في تصميم الحدائق اليابانية التقليدية. تشتهر بإنشاء حدائق ذات أهمية تاريخية، بما في ذلك الحديقة اليابانية في معرض باريس عام 1931. تواصل الشركة الحفاظ على فن البستنة الياباني وتعزيزه من خلال عملها داخل اليابان ودولياً.
هامافود
لا يمكنني تقديم ملخص لـ “هامافود”، حيث لا يبدو أنها مكان معترف به أو معلم ثقافي. من المحتمل أن يكون الاسم مكتوباً بشكل خاطئ أو يشير إلى مصطلح محلي جداً أو غير رسمي. إذا كنت تقصد موقعاً مختلفاً، يرجى تقديم الاسم الصحيح وسأكون سعيداً للمساعدة.
ياكيسوبا فوجينوميا
ياكيسوبا فوجينوميا هو أسلوب محلي من النودلز الياباني المقلي ينشأ من مدينة فوجينوميا في محافظة شيزوكا، بالقرب من جبل فوجي. يتميز باستخدام نودلز سميكة ومجعدة وصلصة لذيذة، وغالباً ما يُزيّن بالملفوف المفروم ولحم الخنزير. اكتسب الطبق شعبيته بعد الحرب العالمية الثانية كتخصص محلي ولا يزال طعاماً مريحاً محبوباً مرتبطاً بالهوية الطهوية للمدينة.
يوكوهاما
يوكوهاما هي مدينة ميناء كبرى في اليابان تطورت بسرعة بعد فتحها للتجارة الخارجية عام 1859، منهية فترة العزلة الوطنية الطويلة لليابان. أصبحت مركزاً للتأثير الغربي والصناعة الحديثة، واشتهرت بإدخال الآيس كريم والبيرة إلى البلاد. اليوم، تشتهر بحي الواجهة البحرية النابض “ميناتو ميراي”، ومنطقة ياماتي التاريخية، وحي الصين الكبير.
تنسيق نباتات الصبار
ترتيبات نباتات الصبار هي شكل حديث من البستنة الزخرفية يتضمن تكوين نباتات متحملة للجفاف بشكل فني. بينما يعود زرع الصبار إلى جذور قديمة في المناطق القاحلة حول العالم، فإن انتشارها كديكور منزلي وحديقي أنيق وقليل الصيانة هو اتجاه أكثر حداثة. تركز هذه الممارسة على الملمس واللون والشكل، وغالباً ما تستلهم الإلهام من التقاليد البسيطة وتقليد الإيكيبانا الياباني.
بونساي
البونساي هو الفن الياباني لزراعة الأشجار المصغرة في حاويات، وهي ممارسة نشأت من التقليد الصيني القديم “بينجينج”. تتضمن تقنيات دقيقة مثل التقليم والتسليح والتشكيل لخلق تمثيلات جمالية مصغرة لأشجار بحجمها الكامل. يجسد هذا الشكل الفني مبادئ الانسجام والصبر والتقدير العميق للطبيعة، وتطور على مر القرون ليصبح ممارسة ثقافية محترمة.
فن الزهور
“فن الزهور” ليس مكاناً محدداً بل ممارسة ثقافية عالمية ذات جذور قديمة، تم تحسينها بشكل ملحوظ في الإيكيبانا الياباني والرسم الأوروبي للطبيعة الصامتة. يتضمن هذا الشكل الفني الترتيب الجمالي للزهور والمواد الطبيعية، متطوراً من القرابين الدينية والزخارف الرمزية إلى نظام فني معترف به. اليوم، يضم كل شيء من الأشكال التقليدية إلى التنسيقات الزهرية الحديثة واسعة النطاق.
