تعرضت إحدى ساكنات كراسنودار للتسمم بسبب بطيخ في غير موسمه يحتوي على ما يقرب من ثلاثة أضعاف النترات المسموح بها.
روت ليودميلا كالينينا العواقب المزعجة بعد تناول الفاكهة المستوردة.
قالت المرأة مشتكية: “كنت أرغب بشدة في تناول بطيخة. اشتريتها قبل أن تنضج بطيخ كوبان. قطعتها وأكلت قليلاً جداً وبدأت أشعر بتوعك. أصابتني غثيان وإسهال”.
أظهر تحليل باستخدام جهاز قياس النترات مستوى 177 ملغ لكل 1 كغ، في حين أن الحد المسموح به هو 60 ملغ. وحذرت أخصائية تغذية من خطورة تراكم النترات في الجسم.
قالت: “تنتقل إلى الدم. وإذا كان الشخص يستهلك هذا البطيخ المبكر بشكل متكرر، يمكن أن تتراكم النترات وتسبب الميتهيموغلوبينية في الدم، أي تعطيل نقل الأكسجين في الدم”.
