Una residente di Krasnodar ha subito un’intossicazione da un’anguria fuori stagione che conteneva quasi il triplo dei nitrati consentiti.
Liudmila Kalinina ha raccontato le spiacevoli conseguenze dopo aver consumato il frutto importato.
“Avevo una gran voglia di anguria. L’ho comprata prima che maturassero quelle di Kuban. L’ho tagliata, ne ho mangiata pochissima e ho iniziato a sentirmi male. Ho avuto nausea e diarrea”, si è lamentata la donna.
Un’analisi con un misuratore di nitrati ha mostrato un livello di 177 mg per 1 kg, mentre la norma consentita è di 60 mg. Una nutrizionista ha avvertito del pericolo dell’accumulo di nitrati nell’organismo.
“Passano nel sangue. E se una persona consuma spesso queste angurie precoci, i nitrati possono accumularsi e causare metaemoglobinemia, cioè alterare il trasporto di ossigeno nel sangue”,
