Una residente de Krasnodar sufrió una intoxicación por una sandía fuera de temporada que contenía casi el triple de nitratos permitido.
Liudmila Kalinina relató las desagradables consecuencias tras consumir la fruta importada.
«Me apetecía muchísimo una sandía. La compré antes de que maduren las de Kubán. La corté, comí muy poco y me empecé a encontrar mal. Me entraron náuseas y me dio diarrea», se quejó la mujer.
Un análisis con un medidor de nitratos mostró un nivel de 177 mg por 1 kg, cuando la norma permitida es de 60 mg. Una nutricionista advirtió sobre el peligro de la acumulación de nitratos en el organismo.
«Pasan a la sangre. Y si una persona consume a menudo esas sandías tempranas, los nitratos pueden acumularse y causar metahemoglobinemia, es decir, alterar el transporte de oxígeno en la sangre»,
