في 15 سبتمبر، أصدرت “شمال غربي” رسالة اعتذار رسمية ذكرت فيها أنه لتلبية احتياجات العملاء وتقديم تجربة أفضل، ستقوم بتعديل إجراءات المعالجة المسبقة في المطبخ المركزي إلى المعالجة داخل المطعم على قدر الإمكان.
سبق ذلك، في 14 سبتمبر، حيث تأكد من مصادر متعددة أن المؤسس والرئيس التنفيذي لـ”شمال غربي” ذكر الجدل الأخير في مجموعة واتساب في الصباح الباكر من ذلك اليوم واعترف بأن الرد كان خاطئاً.
وجاء في البيان: “ردي كان خاطئاً، وسأغير ذلك. يجب أن يدور الطهاة حول من يأكل؛ سنفعل كما تقولون أنتم أنه الأفضل. قد يعاملني العملاء بشكل سيء مرات لا تحصى، لكنني سأعامل العملاء كحبّي الأول. من الآن فصاعداً، ستلعب “شمال غربي” بأوراق مكشوفة، وستكون “شمال غربي” شفافة تماماً، وستتعلم بدقة من بانغ دونغلاي”.
بالإضافة إلى ذلك، ذُكر أيضاً أن لو يونغهاو أيقظه، مساعداً بشكل غير مباشر “شمال غربي” على التقدم.
في الأيام الأخيرة، أدى النزاع المستمر بين لو يونغهاو و”شمال غربي” حول الأطباق الجاهزة إلى انخفاض حاد في عدد زبائن “شمال غربي”.
وكُشف عن أنه في 10 و11 سبتمبر، انخفض إجمالي الإيرادات اليومية لجميع الفروع بمليون يوان كل يوم، وقُدر أن ينخفض في 12 سبتمبر بمقدار 2 إلى 3 ملايين يوان. وفقاً للمصادر، استمر ضغط انخفاض عدد الزبائن على “شمال غربي” في الأيام الأخيرة.
