15 сентября «Сибэй» опубликовала официальное письмо с извинениями, в котором заявила, что для удовлетворения потребностей клиентов и улучшения качества обслуживания максимально переведет процедуры предварительной обработки из центральной кухни на приготовление непосредственно в ресторанах.
Ранее, 14 сентября, из нескольких источников подтвердилось, что основатель и CEO «Сибэй» в ранние часы того дня в групповом чате WeChat упомянул недавний скандал и признал, что его реакция была ошибочной.
«Моя реакция была неправильной, и я исправлюсь. Те, кто готовит, должны ориентироваться на тех, кто ест; мы будем делать так, как вы, клиенты, скажете лучше. Клиенты могут плохо относиться ко мне countless раз, но я буду относиться к клиентам как к первой любви. Отныне «Сибэй» будет играть с открытыми картами, быть прозрачной «Сибэй» и тщательно учиться у Пан Дунлая», — говорилось в заявлении.
Кроме того, было также отмечено, что Ло Юнхао его «разбудил», косвенно помог «Сибэй» продвинуться вперед.
В последние дни продолжающийся спор между Ло Юнхао и «Сибэй» из-за полуфабрикатов напрямую привел к резкому снижению потока клиентов в ресторанах сети.
Сообщалось, что 10 и 11 сентября общая дневная выручка по всем ресторанам падала на 1 миллион юаней ежедневно, а 12 сентября, по оценкам, упала на 2-3 миллиона юаней. По данным источников, в последние дни нагрузка на поток клиентов «Сибэй» продолжает сохраняться.
