Am 15. September veröffentlichte Xibei einen offiziellen Entschuldigungsbrief. Darin heißt es, dass das Unternehmen zur besseren Erfüllung der Kundenbedürfnisse und für ein optimiertes Erlebnis die Vorverarbeitungsprozesse in der Zentralküche so weit wie möglich auf eine Frischzubereitung in den Filialen umstellen werde.
Zuvor, am 14. September, hatte der Gründer und CEO von Xibei in einer WeChat-Gruppe die jüngste Kontroverse angesprochen und sein Fehlverhalten eingeräumt, wie aus Kreisen bestätigt wurde.
In der Stellungnahme hieß es: „Meine Reaktion war falsch, und ich werde mich ändern. Diejenigen, die kochen, sollten sich um diejenigen drehen, die essen; wir werden es so machen, wie Sie es für am besten halten. Kunden mögen mich unzählige Male schlecht behandeln, aber ich werde Kunden wie meine erste große Liebe behandeln. Von nun an wird Xibei mit offenen Karten spielen, ein transparentes Xibei sein und gründlich von Pang Donglai lernen.“
Zudem wurde erwähnt, dass Luo Yonghao ihn wachgerüttelt und Xibei so indirekt vorangebracht habe.
Der anhaltende Streit zwischen Luo Yonghao und Xibei über vorgekochte Gerichte hatte in den letzten Tagen zu einem starken Rückgang der Kundenzahlen bei Xibei geführt.
Berichten zufolge sank der Tagesumsatz aller Filialen am 10. und 11. September jeweils um eine Million Yuan. Für den 12. September wurde ein Rückgang von zwei bis drei Millionen Yuan prognostiziert. Wie es heißt, bleibt der Kundenverkehr bei Xibei weiterhin unter Druck.
