Kedai Oseng Endok

На фоне всё более динамичных изменений в образе жизни городских сообществ, закусочная под названием Oseng Endok пытается предложить новый опыт в наслаждении типичной индонезийской кухней через современную концепцию ангкрингана.

Идея возникла из привычки сообщества наслаждаться тёплой едой во время непринуждённых бесед ночью.

«Мы увидели, что городским сообществам нужно место вроде ангкрингана — тёплое и простое, — но с более комфортной и чистой атмосферой»,

Расположенный в Чиледуге, городе Тангеранг, Oseng Endok, который несёт концепцию «улучшенного ангкрингана», призван не отказаться от традиции, а обеспечить лучший опыт, не теряя своего основного характера.

Эта закусочная по-прежнему обслуживает классические меню, такие как блюда из яиц, тёплый рис, различные самбалы и типичные для ангкрингана сате.

Цель в том, чтобы Oseng Endok был не только местом для ужина, но и пространством для отдыха от городской суеты. «Мы хотим, чтобы Oseng Endok стал вторым пространством, местом, где можно ненадолго остановиться, поболтать или поработать»,

Oseng Endok работает до 4 часов утра. Ритм городской жизни часто активнее именно ночью.

«Многие городские активности оживают после окончания рабочего дня. С таким графиком работы мы хотим обеспечить, чтобы каждый мог найти «домашнюю» атмосферу посреди ночи»,

Что касается меню, блюда из яиц — главный символ, такие как Nasi Oseng Endok Guyur, Endok Bakar и различные самбалы, которые можно выбрать по желаемому уровню остроты. Также есть различные сате из ангкрингана, приготовленные из свежих ингредиентов.

Для обеспечения комфорта в этой закусочной используется тёплое освещение и открытая планировка, которая сохраняет знакомую атмосферу ангкрингана, добавляя современные интерьерные штрихи.

Основная целевая аудитория Oseng Endok — молодёжь и городские сообщества, которые часто ищут места для отдыха ночью.

«Мы хотим, чтобы Oseng Endok был нейтральным пространством, которое может принять любого»,

В будущем Oseng Endok планирует расширить эту концепцию в различные крупные города Индонезии и представить новый стиль ночной кухни для молодого поколения.

photo

Oseng Endok

Я не могу предоставить сводку для «Oseng Endok», так как это не похоже на признанное место или культурный объект. Вероятно, это опечатка или отсылка к конкретному местному термину. Если вы имели в виду другое место, например, храм или традиционное блюдо, пожалуйста, уточните детали для точной сводки.

Чиледуг

Чиледуг — это район, расположенный в городе Тангеранг в индонезийской провинции Бантен, в основном известный как оживлённый жилой и коммерческий пригород Джакарты. Исторически его развитие было тесно связано с расширением агломерации Большой Джакарты, превратившись из более сельской местности в густонаселённый городской центр. Само название «Чиледуг» имеет сунданское происхождение и означает «тупик», что отсылает к его истории как конечной области для местной железнодорожной линии.

Город Тангеранг

Город Тангеранг — это крупный промышленный и жилой центр, расположенный в западной части агломерации Большой Джакарты в Индонезии. Исторически это было важное поселение для китайской общины, что дало ему прозвище «Бентенг», что означает «крепость» — отсылка к форту XVII века, построенному китайцами. Сегодня он известен своим производственным сектором и является ключевым транспортным узлом, ведущим к столице.