Чунцин, 1 июня — Заголовок: Десять лет пожертвований на пельмени: Стремление к тому, чтобы дети гор Далянь стали «посланниками любви и надежды

Автор: Лян Цинцзюнь

Более 600 километров, 9 часов езды, 500 тайваньских пельменей со свининой были недавно отправлены из Чунцина в начальную школу в горах Далянь, Сычуань.

Эти пельмени были бесплатно предоставлены Чжэн Хунмоу, владельцем тайваньского ресторана, и доставлены в начальную школу Личжи в деревне Цяньха, Ляншань, провинция Сычуань (бывшая начальная школа Бо’ай в деревне Цяньха). Эта традиция не прерывалась ни разу за десять лет.

«Это мое обещание горе Далянь» Сказал недавно Чжэн Хунмоу в интервью, искусно заворачивая пельмени и рассказывая, что каждый кусочек, который пробуют дети, сделан им вручную, и он никогда не забывает о них во время ежегодного фестиваля лодок-драконов.

Для транспортировки на большие расстояния он усовершенствовал процесс консервации, используя вакуумную упаковку и низкотемпературное хранение, чтобы обеспечить вкус и сохранность пельменей, которые являются классическими тайваньскими пельменями со свининой. «Пельмени — это не только еда, но и носители культуры. Я надеюсь, что дети смогут почувствовать значение традиционных китайских праздников», — сказал он.

Чжэн Хунмоу научился готовить в 17 лет и посвятил большую часть своей жизни пищевой промышленности. Пятнадцать лет назад он переехал в Чунцин, а через два года открыл на улице Цзюсин закусочную «A Mou’s Shop», работающую до следующего утра. С миской тайваньского бульона и теплой улыбкой он завоевал любовь многих клиентов.

Во время работы Чжэн узнал о начальной школе Личжи через сотрудников на улице Цзюсин, что привело к его связи с детьми горы Далянь.

Начальная школа Личжи расположена на горе Далянь, в ней семь классных комнат и в настоящее время 210 учеников, все из которых являются представителями народности И, и 16 преподавателей.

Чжэн вспоминает свой первый визит в школу в 2017 году, когда он отправился из Чунцина в 6 утра с машиной, полной благотворительных грузов. После въезда в гору Далянь путь занял еще 150 километров, в общей сложности 14 часов, из-за завалов на дорогах, вызванных овцами и оползнями, что сделало путешествие тяжелым.

«Когда мы подъехали к входу в школу, дети уже были одеты в этнические костюмы и ждали нас. Увидев их улыбающиеся лица в этот момент, все трудности и усталость путешествия рассеялись», — вспоминает Чжэн.

«Раньше дети не имели глубокого представления о фестивале лодок-драконов. Теперь они знают, как заворачивать простые пельмени и в чем разница во вкусе между тайваньскими и сычуаньско-чунцинскими пельменями», — говорит директор начальной школы Личжи Чэнь Гуань.

Чжэн сохранил в своем телефоне множество видеороликов с благодарностями от учеников. На видео ученики крупными буквами пишут «Дядя Моу, мы тебя любим» и выражают свою благодарность пельменями, которые он присылает им на парты.

Эту благотворительную деятельность, продолжающуюся уже 10 лет, Чжэн считает «просто маленьким поступком» Он надеется, что когда дети с горы Далянь вырастут, они тоже смогут стать «посланниками любви и надежды» (Окончание)