Весенний деликатес Хоккайдо, дикий черемша, известный как «Гёдзя Ниннику», сейчас в самом разгаре сезона.
Эта дикорастущая зелень появляется целыми полянами, как только сходит снег. В этом году снег растаял рано, и первая партия продукции с юга Хоккайдо поступила на Центральный оптовый рынок Саппоро уже 10 апреля. Поставки будут продолжаться с разных регионов острова вплоть до окончания майских праздников.
Хоккайдо
Хоккайдо — самый северный и второй по величине остров Японии, известный своими потрясающими природными ландшафтами, уникальной культурой и богатой историей. Сегодня это динамично развивающийся регион, привлекающий туристов великолепной природой, современными городами, такими как Саппоро, и особыми сезонными деликатесами.
Центральный оптовый рынок Саппоро
Центральный оптовый рынок Саппоро, также известный как **«Дзёгай Итиба»**, — это знаковое историческое место, основанное в 1920 году. Изначально он был центром, где местные рыбаки и фермеры продавали свежие дары Хоккайдо. Сегодня это оживлённая точка притяжения, где жители и гости острова могут ощутить его богатый гастрономический дух, познакомиться с сезонными продуктами и понаблюдать за традиционными аукционами.
