13 октября в Осаке откроется бистро, где напитки будут стоить 1 иену.

Cost Bistro Cheese Plus Nishikujo — это ресторан и специализированный сырный магазин, расположенный в районе Нисикудзё в Осаке, Япония. Он сочетает в себе бистро и розничный магазин, специализируясь на блюдах на основе сыра и гастрономических продуктах. Хотя конкретные исторические детали об этом заведении ограничены, оно представляет собой современную, разнообразную кулинарную сцену городских районов Японии.

Нисикудзё — это район в районе Минами города Киото, исторически известный как развлекательный квартал и квартал гейш в период Эдо. Сегодня это оживленный коммерческий и жилой район, сохраняющий элементы своего культурного прошлого, будучи при этом современным городским центром.

Конахана-ку — это район в Осаке, Япония, расположенный в устье главных рек города. Исторически это промышленный и портовый район, сейчас он наиболее известен как местонахождение Universal Studios Japan, крупного тематического парка, открывшегося в 2001 году и значительно повысившего туристическую привлекательность района.

Осака — это крупный порт и коммерческий центр Японии, который с древних времен был важным экономическим узлом. Исторически известная как торговая столица Японии в период Эдо, она процветала как центр распределения риса и товаров. Сегодня она известна своей современной архитектурой, яркой культурой уличной еды и достопримечательностями, такими как Осакский замок.

Бульон по-киотски — это прозрачная, нежная основа даси, отражающая утонченные кулинарные традиции бывшей императорской столицы Японии. Исторически внутреннее расположение Киото ограничивало доступ к свежей рыбе, что побудило поваров разработать бульон с использованием комбу (ламинарии) и кацуобуси (сушеного бонито) для глубины умами. Этот элегантный бульон остается основополагающим для киотоской кухни кайсэки и местных блюд, таких как юдофу (горячий горшок с тофу).

«Французский одэн с дайконом» — это не признанное место или культурный объект. Похоже, это возможная ошибка перевода или фьюжн-блюдо, сочетающее японское блюдо «одэн» (в котором часто присутствует редька дайкон) с влияниями французской кухни. Следовательно, у него нет установленной истории как у локации.

Пицца в чикагском стиле — это пицца с толстым дном (deep-dish), которая появилась в Чикаго в 1940-х годах, и её создание приписывают Pizzeria Uno. Она характеризуется высоким бортиком, который позволяет уложить глубокий слой сыра, начинок и густого томатного соуса, который обычно кладут сверху. Этот стиль был разработан как сытная и основательная альтернатива более распространенным в то время пиццам на тонком тесте.

Запечённый чизкейк — это десерт с древним происхождением, восходящим к Древней Греции, где его подавали атлетам на первых Олимпийских играх. Современный стиль значительно развился в Европе и Америке, при этом запечённый чизкейк в нью-йоркском стиле, известный своей плотной, богатой и кремовой текстурой, стал классикой. От своих незапечённых аналогов он отличается твёрдой, гладкой консистенцией, достигаемой за счёт приготовления в духовке.