По ежегодной традиции, примерно в седьмом лунном месяце, семьи обычно проводят церемонию Ву Лан (Души) дома, начиная с десятого дня. В этом году праздник выпал на выходные, поэтому, хотя покупательская способность в этот период резко возросла, товаров на рынках много, и цены на большинство продуктов питания стабильны, за исключением зелени, которая подорожала. Примечательно, что продажи ритуальных бумажных изделий идут вяло.

Стабильные цены на продукты — зелень дорожает

Продавец готовой еды на улице Кау-го (округ Хоанкьем) сообщила, что за последние дни она ежедневно получает десятки заказов на еду для церемонии. Чтобы удовлетворить спрос клиентов, ей пришлось привлечь дополнительных членов семьи и рабочих для подготовки товара.

Опрос на традиционных рынках Ханоя показывает, что свежие продукты для праздничного стола, такие как свинина, говядина и птица, в основном не подорожали. В настоящее время свиная грудинка, рулька, ребра и т.д. стоят 150 000 донгов/кг; свиная голова и субпродукты — 120 000 донгов/кг.

С говядиной, курицей и морепродуктами аналогичная ситуация: сейчас говядина стоит от 270 000 до 350 000 донгов/кг в зависимости от вида, петухи — от 130 000 до 140 000 донгов/кг, куры-несушки дешевле — около 100 000–110 000 донгов/кг, тигровые креветки — от 250 000 до 400 000 донгов/кг, кальмары-трубки — от 150 000 до 250 000 донгов/кг, молочные осьминоги — от 150 000 до 160 000 донгов/кг, осетр — 330 000 донгов/кг.

Цены на фрукты остаются на уровне начала августа: красный и белый драконий фрукт — 35 000–65 000 донгов/кг; черимойя — 60 000–85 000 донгов/кг в зависимости от сорта, арбуз — 20 000–25 000 донгов/кг, виноград — от 150 000 до 250 000 донгов/кг…

Развитие электронной коммерции сделало удобным для хозяек покупку продуктов и зелени без необходимости ходить на рынок. В настоящее время в социальных сетях, таких как Zalo и Facebook, многие группы онлайн-продаж рекламируют еду для церемонии: от ингредиентов для самостоятельного приготовления до готовых праздничных подносов по привлекательным ценам.

В группе «Оптовый рынок фруктов и продуктов по низким ценам» на Facebook многие участники продают черимойю Донг-Бань (Лангшон) размером 3–5 шт./кг по 120 000 донгов/3 кг; черимойю меньшего размера продают по 100 000 донгов/3 кг. В то же время тайскую черимойю (Шонла) предлагают по 80 000 донгов/кг, упакованную в коробки по 5 кг (5–7 шт./коробку); местный лонган — 100 000 донгов/5 кг.

Продают не только фрукты: многие участники также предлагают готовых кур породы Ри по очень привлекательным ценам от 110 000 до 180 000 донгов/шт. (весом от 1,5 до 1,7 кг/шт.), со скидкой 10 000 донгов за птицу и бесплатной доставкой при покупке 2 и более штук.

В то время как цены на продукты остаются стабильными, цены на зелень для праздничного стола выросли в 2–3 раза по сравнению с началом августа. Многие покупатели сообщают, что если в начале августа пучок водяного шпината стоил всего 10 000 донгов, то теперь он подорожал до 25 000–30 000 донгов/пучок, горчица выросла в цене с 7 000 до 20 000 донгов/пучок, амарант с