Mancano solo pochi giorni. Per la maggior parte delle persone che sacrificano le capre, sorge sempre la classica domanda: “Cosa dovremmo cucinare?” Stanchi del satay e del curry?

Dopo l’evento di inaugurazione della promozione da giugno ad agosto 2025 all’Excotel Design Hotel Surabaya, lo chef Hasan ha condiviso consigli per mantenere la carne del sacrificio deliziosa e facile da preparare.

“Si può cucinare in diversi modi, non solo come satay o curry”, ha detto lo chef Hasan.

Ha suggerito la carne di capra alla griglia come una delle migliori opzioni. “Infila la carne di capra, grigliala a media cottura, poi toglila e mettila in uno stufato tongseng. Basta cuocerla un po’, risulta affumicata e molto saporita”, ha spiegato.

Lo chef Hasan ha aggiunto che, sebbene il tongseng possa contenere ossa e brodo di ossa,

Informazioni su: Excotel Design Hotel Surabaya

L’Excotel Design Hotel Surabaya, situato a Surabaya, in Indonesia, è noto per il suo design architettonico unico che combina l’estetica contemporanea con elementi culturali locali. Questo hotel offre agli ospiti un’esperienza di soggiorno moderna ed elegante, fornendo al contempo un senso del luogo attraverso l’attento utilizzo di motivi e materiali tradizionali indonesiani. Sebbene sia relativamente nuovo, l’hotel ha rapidamente guadagnato riconoscimento per il suo impegno verso l’eccellenza nel design e nell’ospitalità.