Bekerja sama dengan hutan penelitian Universitas Hokkaido yang terletak di kota tersebut, Kyoto Brewing, sebuah produsen bir kerajinan, sedang memproduksi bir baru bernama “North Far Far Away”. Bir ini menggunakan tunas yang tumbuh di cabang-cabang pinus kerdil Siberia yang telah ditipiskan sebagai pengganti hop. Pohon-pohon ini mirip dengan spesies yang secara tradisional digunakan dalam pembuatan bir Amerika Utara, dengan tujuan mencapai cita rasa yang unik. Hutan penelitian juga menganggap ini sebagai bagian dari strategi mereka untuk memperluas pemanfaatan hutan.
