In Zusammenarbeit mit dem Forschungswald der Universität Hokkaido, der sich in der Stadt befindet, stellt Kyoto Brewing, ein Hersteller von Craft-Bier, ein neues Bier namens „North Far Far Away“ her. Für dieses Bier werden als Hopfenersatz Sprossen verwendet, die an den Ästen ausgedünnter sibirischer Zwergkiefern wachsen. Diese Bäume ähneln den Arten, die traditionell beim nordamerikanischen Bierbrauen verwendet werden, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen. Auch der Forschungswald zieht dies als Teil seiner Strategie zur Ausweitung der Waldnutzung in Betracht.
