Am 30. September fand ein Wettbewerb statt, der die Fähigkeiten von Baristas mit Behinderungen in den Mittelpunkt stellte. In seinem fünften Jahr traten 45 Teilnehmer in neun Teams an, die sich in Vorrunden gegen 21 Mannschaften durchgesetzt hatten. Der Wettbewerb hat bereits dazu geführt, dass einige Unternehmen Cafés für die Allgemeinheit eröffneten – ein Zeichen für die wachsende Reichweite dieser Initiative.
Der unter dem Titel „Challenge Coffee Barista“ ausgetragene Wettbewerb wurde von der Japan Sustainable Coffee Association organisiert. Sein Ziel ist die Verbesserung der Fähigkeiten der Teilnehmer und die Erweiterung ihrer Beschäftigungsmöglichkeiten. Zu den Teilnehmern gehörten Menschen mit geistigen Behinderungen, die in verschiedenen Unternehmen und Cafés arbeiten. Bewertet wurden Aspekte wie das Mischen der Kaffeebohnen, die Brühtechniken und das Einschenken in die Tassen.
Der diesjährige Gewinner war „SKY CAFE Kilatto“, ein Café, das von einem speziellen Tochterunternehmen betrieben wird und mit einem fünfköpfigen Team antrat. Die Teammitglieder feuerten sich gegenseitig mit Sätzen wie „Das machst du großartig“ und „Perfekt“ an, während sie langsam heißes Wasser über das gemahlene Kaffeepulver gossen. Als sie ausländischen Juroren den Kaffee servierten, sagten sie höflich „Enjoy your coffee“ auf Englisch und verneigten sich.
Neue Chancen: Nagelstudios, Schuhputzdienste und Cafés
Das betreibende Unternehmen beschäftigt etwa 52…
