ستفتح شركة “فود سيد” التي تدير مخابز وتطور منتجات الحلويات، متجرها المتخصص بالدونات الطازجة “POTERI BAKERY -TOKYO- متجر يوكوهاما” في يوكوهاما في 10 أكتوبر.

تتضمن مميزات العلامة التجارية طرق إنتاج يشرف عليها خبراء الحلويات وتشطيبات أنيقة تشبه الكعك. يتم حشو عجينة مطاطية بقشدة مصنوعة خصيصاً تحتوي على حليب هوكايدو. اشتُق اسم المتجر من الكلمة اليابانية “بوتّوري”، ويعكس شكله المستدير والمحبب الاسم “POTERI”. سيكون متجر يوكوهاما، الواقع على بعد دقيقة واحدة سيراً من المخارج الغربية والشمالية لمحطة يوكوهاما، أول فرع للعلامة التجارية.

مبيعات الدونات محدودة بـ 300 قطعة يومياً. تتوفر الدونات الطازجة من حوالي الظهيرة حتى نفاد الكمية. مدة الصلاحية يوم واحد، مع التركيز على الاستمتاع بها في نفس اليوم. تُقدم المشروبات فقط حتى وقت الظهيرة.

تتضمن القائمة ستة أصناف. يتميز صنف “POTERI” الأساسي بكاسترد خاص بسطح مُكرمل، مما يقدم قواماً مزدوجاً من المقرمشية والكريمية. يحتوي صنف “فستق” على كريمة غنية عطرة؛ ويقارن صنف “شوكو مينت” بين الحلاوة والانتعاش؛ ويقدم صنف “فراولة” حلاوة لطيفة مع كاسترد الفراولة؛ ويجمع صنف “توت العليق” بين النكهات الحلوة والحامضة مع قوام عجينة مطاطية وتغطية لامعة؛ بينما يقترن صنف “شوكو أبيض” بعجينة الكاكاو مع كاسترد الشوكولاتة البيضاء والبرتقال.

الأسعار كالتالي: POTERI – 390 يناً، فستق – 590 يناً، شوكو مينت، فراولة، توت العليق، شوكو أبيض – 490 يناً لكل منها.

يعتمد تصميم المتجر على مفهوم “اللطافة الراقية”، متوازناً بين النظافة والودية باستخدام البلاط والمرايا والإضاءة. تم وضع خزانة عرض مصممة خصيصاً في المركز، لتسليط الضوء على المنتجات باعتبارها المحور الرئيسي.

ساعات العمل من الساعة 10:00 حتى 22:00.

محطة يوكوهاما

محطة يوكوهاما هي محور نقل رئيسي في محافظة كاناغاوا اليابانية، افتتحت لأول مرة عام 1872 كنهاية لأول سكة حديد في اليابان تربط بين طوكيو ويوكوهاما. اليوم، نمت لتصبح واحدة من أكثر المحطات ازدحاماً في البلاد، حيث تخدم عدة شركات سكك حديدية وتضم مرافق تجارية واسعة متكاملة في مجمع المحطة.

POTERI BAKERY -TOKYO- متجر يوكوهاما

POTERI BAKERY هي سلسلة مخابز يابانية شهيرة معروفة بلفائف الخبز الطرية والحلوة المسماة “بوتيري”. يعد متجر يوكوهاما أحد فروعها، حيث يجلب المخبوزات المميزة للعلامة التجارية إلى مدينة الميناء النابضة بالحياة. بينما لا يتم توثيق التاريخ المحدد لهذا المتجر الفردي على نطاق واسع، فقد أصبحت السلسلة نفسها ركيزة أساسية في مشهد المخابز اليابانية منذ تأسيسها.

هوكايدو

هوكايدو هي أكبر الجزر اليابانية الرئيسية وأقصاها شمالاً، وهي تاريخياً موطن شعب الآينو الأصلي. تم استيطانها بشكل منهجي من قبل الحكومة اليابانية منذ أواخر القرن التاسع عشر، حيث تطورت مدنها الكبرى مثل سابورو وأصبحت معروفة ببراريها الشاسعة وزراعتها ومهرجاناتها الموسمية المميزة.