Das Unternehmen Food Seed, das Bäckereien betreibt und Süßwaren entwickelt, eröffnet am 10. Oktober seinen Frisch-Donut-Spezialitätenladen „POTERI BAKERY -TOKYO- Yokohama Store“ in Yokohama.
Das Markenzeichen der Marke sind von Patissiers entwickelte Herstellungsmethoden und elegante, tortenähnliche Optik. Speziell hergestellte Creme mit Milch aus Hokkaido wird in zähen Teig gefüllt. Der Markenname leitet sich vom japanischen Wort „pottori“ ab, und seine runde, liebenswerte Form spiegelt sich im Namen „POTERI“ wider. Die Filiale in Yokohama, nur einen Minute zu Fuß von den West- und Nordausgängen des Bahnhofs Yokohama entfernt, wird der erste Standort der Franchise sein.
Der Verkauf ist auf 300 Stück pro Tag limitiert. Frische Donuts gibt es ab etwa Mittag, solange der Vorrat reicht. Die Haltbarkeit beträgt einen Tag, da der Genuss am selben Tag im Vordergrund steht. Bis Mittag werden nur Getränke serviert.
Die Auswahl umfasst sechs Sorten. Das Signature-Produkt „POTERI“ verfügt über eine spezielle Creme mit karamellisierter Oberfläche, die eine Doppeltextur aus Knusprigkeit und Cremigkeit bietet. PISTACHIO hat eine duftende, reichhaltige Creme; CHOCO MINT kontrastiert Süße mit Frische; STRAWBERRY bietet eine milde Süße mit Erdbeercreme; RASPBERRY kombiniert süß-saure Aromen mit zähem Teig und Glasur; und WHITE CHOCO vereint Kakaoteig mit weißer Schokoladencreme und Orange.
Die Preise sind: POTERI – 390 ¥, PISTACHIO – 590 ¥, CHOCO MINT, STRAWBERRY, RASPBERRY und WHITE CHOCO – je 490 ¥.
Das Ladenkonzept basiert auf dem Motto „raffinierte Niedlichkeit“ und vereint Sauberkeit und Freundlichkeit durch Fliesen, Spiegel und Beleuchtung. Im Zentrum steht eine maßgefertigte Vitrine, die die Produkte in den Mittelpunkt stellt.
Die Öffnungszeiten sind von 10:00 bis 22:00 Uhr.
