مالك متجر سابق تعرض لسكتة دماغية يتحدى نفسه لصنع الرامن مرة أخرى

الرامن المحلي الشهير في آيتشي والمعروف باسم “رامن الفيتكونغ”.

تتبعنا قصة الرجل الذي حافظ على المطعم الأصلي وهو يواجه المرض، والرابط الوثيق مع تلميذه.

بمرق خفيف من عظام الدجاج والخنزير، محمّل ببراعم الفاصوليا والكراث. المكون النجم – فصوص الثوم الكاملة المضافة بوفرة – هي ما يعطي هذا “رامن الفيتكونغ” نكهته المعززة للطاقة وطابعه المميز.

الزبائن الذين يأتون لتناوله لا يستطيعون التوقف عن استخدام عيدانهم.

“لذيذ”
“إنه من ذلك النوع من الطعم الذي تريد تناوله مرارًا وتكرارًا. يسبب الإدمان”
“لا يمكنك العثور على هذا في طوكيو. كان لذيذًا لدرجة أنني عدت مرة أخرى”
“أريد الاستمرار في المجيء لتناول هذا. طالما أنا على قيد الحياة”

لرامن الفيتكونغ العديد من المعجبين المخلصين. أحد المطاعم الممثلة له هو “فرع ناكاغاوا لشينكيو” في حي ناكاغاوا، ناغويا.

“رؤية الزبائن يستمتعون بوجبتهم وسماعهم يقولون ‘شكرًا على الوجبة!’ يجعلني سعيدًا”