في السنوات الأخيرة، شهدت منتجات المؤشر الجغرافي (GI) في تشونغتشينغ مثل “معجون سيقان الخردل الفولينغ” (فولينغ تشاتساي) و”برتقال فنغجيي السُري” طلبًا كبيرًا في السوق، مما ساهم في زيادة دخل المزارعين. هذا النجاح هو ثمرة عمل دؤوب على الأرض.

أعلن في مؤتمر صحفي في تشونغتشينغ أنه حتى الآن، تم تسجيل 70 منتجًا يحمل مؤشرًا جغرافيًا في المدينة، وتم تسجيل 301 علامة كعلامات تجارية جماعية أو شهادات. وهي موجودة في 34 منطقة ومحافظة، وتغطي عمليًا جميع المنتجات الزراعية المعروفة في تشونغتشينغ.

المؤشر الجغرافي هو نوع من الملكية الفكرية ينشأ من منطقة معينة ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالعوامل الطبيعية والبشرية لتلك المنطقة. وهو أداة مهمة للسلطات المحلية لتحفيز إحياء المناطق الريفية وتطوير الاقتصاد المتخصص إقليميًا. في الحياة اليومية، غالبًا ما يُطلق على منتجات المؤشر الجغرافي اسم “المنتجات المحلية المميزة”.

خلال فترة الخطة الخمسية الحالية، تدفع تشونغتشينغ تنمية صناعة المؤشر الجغرافي بشكل رئيسي من خلال ثلاثة مسارات.

أولاً، تعزيز الحماية والإشراف لخلق بيئة سوق مواتية. سمحت السلطات المحلية لـ 565 كيانًا اقتصاديًا باستخدام العلامة الرسمية للمؤشر الجغرافي؛ ويركز الإشراف اليومي على مكافحة الانتهاكات والتقليد والاستخدام غير المصرح به والتطبيق الخاطئ للعلامة الرسمية. بالإضافة إلى ذلك، نفذت تشونغتشينغ وسيتشوان بشكل مشترك إجراءات إنفاذ قانوني خاصة لحماية المؤشر الجغرافي، وأنشأت قائمة بالكائنات الرئيسية للحماية وقمعت الانتهاكات بصرامة.

ثانيًا، إنشاء مراكز دعم لحماية المؤشر الجغرافي لإظهار الدور القيادي. تبني تشونغتشينغ مناطق عرض وطنية عالية المستوى للحماية لفلفل جيانجين وزيت شاي يويان، والتي تخضع حاليًا للفحص الوطني. تم اختيار “لاحو تشينغكو” (لحم تشينغكو المقدد) للمشروع الوطني لحماية المؤشر الجغرافي، ليصبح نموذجًا لجهود المدينة في هذا المجال.

من الجدير بالذكر أن فلفل جيانجين ساهم في توسيع الصناعة إلى مجالات الطب والصناعة الكيميائية والسياحة الثقافية. تم تشكيل مصفوفة حماية تشمل 18 شركة رائدة مرخصة لاستخدام العلامة الرسمية، و148 علامة تجارية، و144 براءة اختراع، مما يساعد فلفل جيانجين على تسريع دخوله إلى الأسواق الدولية.

ثالثًا، تعزيز العلامة التجارية وتطوير الصناعة المتخصصة للمؤشر الجغرافي. خلال فترة الخطة الحالية، خصصت تشونغتشينغ 7.3 مليون يوان كأموال مستهدفة لدعم 29 منتجًا في تعزيز نموذج التنمية “زائد المؤشر الجغرافي”، لتعزيز تأثير العلامة التجارية والقيمة المضافة للمنتج. في عام 2024، بلغ إجمالي قيمة إنتاج صناعة المؤشر الجغرافي في المدينة 130 مليار يوان.

تشمل الخطوات التالية تسريع وضع اللوائح ذات الصلة، واستكشاف نظام الإدارة الهرمي، ودعم بناء منصات العرض والتجارة، وتعزيز التصدير، ورفع جودة وقدرة منتجات المؤشر الجغرافي في تشونغتشينغ التنافسية في السوق بشكل شامل، للمساهمة بشكل أكبر في التنمية عالية الجودة للاقتصاد الإقليمي.

فولينغ تشاتساي

معجون سيقان الخردل الفولينغ (فولينغ تشاتساي) هو نوع مشهور من سيقان الخردل المخللة، ينشأ من منطقة فولينغ في تشونغتشينغ، الصين. تاريخه يزيد عن 100 عام، حيث بدأ إنتاجه في عهد أسرة تشينغ. يشتهر بقوامه المقرمش وطعمه المالح والحامض والحار الفريد، والذي يتحقق من خلال عملية تخمير وعصر محددة.

برتقال فنغجيي السُري

فنغجيي في تشونغتشينغ، الصين، هي منطقة تشتهر ببرتقال السُري الحلو والخالي من البذور بشكل استثنائي. هذه السمعة ترجع إلى المناخ المصغر الفريد وتاريخ الزراعة الذي يمتد لأكثر من 2000 عام، بدءًا من عصر هان. اليوم، هذه الفاكهة هي طعام محلي شهير ودعامة مهمة للاقتصاد الزراعي في المنطقة.

فلفل جيانجين

منطقة جيانجين في تشونغتشينغ، الصين، هي منطقة إنتاج مشهورة لنوع خاص من فلفل سيتشوان، المشهور برائحته القوية والإحساس المخدر (ما لا). تاريخيًا، جعلت الظروف المناخية والتربة الفريدة في المنطقة مكانًا مثاليًا لزراعة “فلفل الزهرة” هذا (هواجياو)، والذي كان حجر الزاوية في مطبخ سيتشوان لقرون. اليوم، لا يزال فلفل جيانجين مكونًا مرتفع القيمة، ضروريًا لخلق النكهات الجريئة والمعقدة الشهيرة في المنطقة.

زيت شاي يويان

زيت شاي يويان هو منتج زراعي تقليدي ينشأ من مقاطعة يويان الذاتية الحكم لقوميتي توجيا ومياو في تشونغتشينغ، الصين. يتم استخلاصه من بذور نبات كاميليا أوليفيرا (كاميليا الزيتية)، الذي له تاريخ طويل من الزراعة في المناطق الجبلية بالمنطقة. على مر الأجيال، استخدمت المجتمعات المحلية طرقًا تقليدية لإنتاج هذا الزيت الغذائي عالي الجودة، المقدر لخصائصه الغذائية.

لاحو تشينغكو

لاحو تشينغكو، أو لحم تشينغكو المقدد، هو منتج تقليدي من اللحم المقدد من مقاطعة تشينغكو في تشونغتشينغ، الصين. تاريخه يمتد لقرون، حيث كان في الأصل طريقة عملية لحفظ لحم الخنزير خلال أشهر الشتاء الباردة في المنطقة الجبلية. يتم نقع اللحم بتوابل محلية وتدخينه ببطء على حطب، مما يمنحه نكهة غنية مميزة تشكل جزءًا أيقونيًا من التقاليد الطهوية المحلية.