21 июля 2025 года в торговой галерее Namba Walk (район Тюо, Осака) открылся новый ресторан «Японско-корейская кухня: Сундубу-специалитет Juroku Namba Annex»!

Это специализированное заведение сосредоточено на блюде сундубу (корейском рагу из мягкого тофу), которое изначально подавалось в ресторане «Японско-корейская кухня: Булгоги-специалитет Juroku». Здесь сочетаются традиционные японские и корейские бульоны, создавая насыщенный вкус умами в острых блюдах.

Открытие ресторана Japanese-Korean Sundubu Specialty Juroku Namba Annex

Гости могут выбрать один из четырёх уровней остроты. В меню представлены варианты: «Особый японско-корейский сундубу» с домашним тофу и более мягкий «Особый японско-корейский сырный сундубу».

Попробуйте пикантное рагу в «Японско-корейской кухне: Сундубу-специалитет Juroku Namba Annex»!

Namba Walk

Подземная торговая галерея в Осаке протяжённостью 800 метров под станцией Namba. Открыта в 1970 году, соединяет крупные ветки метро и наполнена магазинами, ресторанами и кафе — это оживлённый центр для туристов и местных жителей.

Район Тюо

Один из 23 специальных районов Токио, коммерческий и финансовый центр. Здесь расположены Гиндза (элитный торговый район), бывший рыбный рынок Цукидзи, театр Кабуки-дза и исторический мост Нихонбаси — отправная точка дорог эпохи Эдо.

Осака

Крупный город Японии с современной архитектурой, ночной жизнью и богатой кулинарной сценой. В период Эдо (1603–1868) был экономическим и политическим центром благодаря порту и купеческой культуре. Сейчас здесь сочетаются история (замок Осаки) и современность (район Дотонбори).

Японско-корейская кухня: Сундубу-специалитет Juroku Namba Annex

Ресторан в Осаке, специализирующийся на *сундубу-ччиге* (корейском рагу из мягкого тофу). Отражает культурный обмен между Японией и Кореей, адаптируя традиционные корейские вкусы под японские предпочтения. Популярность сундубу в Японии возросла в XX веке.

Японско-корейская кухня: Булгоги-специалитет Juroku

Ресторан, где готовят *булгоги* (маринованную корейскую говядину), демонстрируя влияние корейской кухни в Японии. Название *Juroku* («шестнадцать» по-японски) может отсылать к историческому или символическому значению.

«`

(Исправлена опечатка в URL изображения, сохранена структура HTML и адаптирован текст на современный русский без лишних пояснений.)