Pada 21 Juli 2025, restoran baru, ‘Japanese-Korean Cuisine: Sundubu Specialty Juroku Namba Annex,’ telah dibuka di Namba Walk, yang terletak di Chuo Ward, Osaka!
‘Japanese-Korean Cuisine: Sundubu Specialty Juroku Namba Annex’ adalah cabang khusus yang fokus pada sundubu (rebusan tahu lembut), yang awalnya disajikan di ‘Japanese-Korean Cuisine: Bulgogi Specialty Juroku.’ Restoran ini memadukan kaldu tradisional Jepang dan Korea, menawarkan rasa umami yang kaya dalam hidangan pedasnya.
Pelanggan dapat memilih dari empat tingkat kepedasan. Menunya menawarkan berbagai pilihan, termasuk ‘Japanese-Korean Special Sundubu’ dengan tahu lembut buatan sendiri dan ‘Japanese-Korean Special Cheese Sundubu’ yang lebih ringan.
Mengapa tidak manfaatkan kesempatan ini untuk mencoba sundubu pedas yang lezat di ‘Japanese-Korean Cuisine: Sundubu Specialty Juroku Namba Annex’?
Namba Walk
Namba Walk adalah pusat perbelanjaan bawah tanah yang ramai di Osaka, Jepang, membentang sekitar 800 meter di bawah Stasiun Namba. Dibuka pada 1970, tempat ini menghubungkan jalur kereta utama dan dipenuhi toko, restoran, serta kafe, berfungsi sebagai hub yang hidup bagi komuter dan turis. Kawasan ini mencerminkan budaya perkotaan Osaka yang dinamis dan merupakan bagian dari distrik komersial dan hiburan kota.
Chuo Ward
Chuo Ward (中央区, Chūō-ku) adalah satu dari 23 distrik khusus di Tokyo, Jepang, yang dikenal sebagai pusat komersial dan keuangan yang ramai. Secara historis, wilayah ini mencakup area seperti Ginza, distrik belanja mewah terkenal, dan Tsukiji, rumah bagi Pasar Ikan Tsukiji sebelumnya. Distrik ini juga memiliki signifikansi budaya, dengan landmark seperti Teater Kabuki-za dan jembatan bersejarah Nihonbashi, yang menjadi titik awal sistem jalan raya era Edo di Jepang.
Osaka
Osaka adalah kota besar yang dinamis di Jepang, terkenal dengan arsitektur modern, kehidupan malam yang hidup, dan adegan kuliner yang kaya. Secara historis, kota ini berfungsi sebagai pusat ekonomi dan politik utama selama periode Edo (1603–1868) dan merupakan pusat komersial Jepang karena pelabuhan dan budaya pedagangnya yang ramai. Saat ini, landmark seperti Kastil Osaka dan distrik Dōtonbori mencerminkan perpaduan warisan sejarah dan energi perkotaan kontemporernya.
“Sundubu Specialty Juroku Namba Annex” adalah restoran di Jepang yang mengkhususkan diri pada *sundubu-jjigae* (rebusan tahu lembut Korea), yang mencerminkan pertukaran budaya antara masakan Jepang dan Korea. Terletak di distrik Namba yang ramai di Osaka, restoran ini menawarkan pendekatan modern terhadap rasa tradisional Korea, yang disesuaikan dengan selera Jepang. Restoran ini menyoroti pengaruh mendalam masakan Korea di Jepang, terutama melalui hidangan seperti *sundubu*, yang populer pada abad ke-20.
Japanese-Korean Cuisine: Bulgogi Specialty Juroku
“Japanese-Korean Cuisine: Bulgogi Specialty Juroku” adalah restoran yang mengkhususkan diri pada *bulgogi*, hidangan Korea populer berupa daging sapi panggang yang dimarinasi, yang mencerminkan pertukaran budaya antara Jepang dan Korea. Tempat ini kemungkinan menyoroti adaptasi rasa Korea terhadap selera Jepang, sebuah tren yang berkembang dengan migrasi orang Korea ke Jepang, khususnya pada abad ke-20. Namanya, *Juroku* (berarti “enam belas” dalam bahasa Jepang), mungkin mengacu pada signifikansi historis atau simbolis yang terkait dengan asal-usul atau lokasinya.
