Ein Beitrag aus der lokalen Reihe „Kanagawas Göttliche Gaumenfreuden“. Das Team deckt einen verborgenen Schatz nach dem anderen auf.
Als Mutter von zwei Kindern, die ihr Café sechs Tage die Woche alleine führt, habe ich Orte immer nach dem Prinzip „Kinder zuerst“ ausgewählt. Die Frage war stets: „Gibt es hier etwas, das mein Kind essen kann?“ – was ich selbst essen wollte, kam erst an zweiter Stelle. Kennen Sie das?
Das vorgestellte Café „Minted Mum“ in Nakagawa ist genau aus diesem Gefühl von Müttern heraus entstanden. Es ist ein Café mit angeschlossener Kinderbetreuung, gegründet mit dem Wunsch, „ein Ort zu sein, an dem Mütter auch mit ihren Kindern leckeres Essen genießen können“.
Ich probierte die Empfehlung „Croque-Monsieur Plate“ (1.640 Yen).
Außen knusprig und aromatisch, innen reichhaltig und cremig. Serviert mit drei Arten von Vorspeisen und einer saisonalen Potage ist es ein sättigendes Gericht. Der Anspruch, alles – von Saucen und Dressings bis zum Brot – selbst herzustellen, ist ebenfalls überzeugend. Man kann auch andere Gerichte wie Confit genießen, die einen Aufwand erfordern, den man zu Hause kaum nachvollziehen kann.
Alle Desserts werden ebenfalls hausgemacht. Das Parfait, das mit den Jahreszeiten wechselt, hatte eine perfekte Balance aus leichter Bitterkeit und Süße. Ein Dessert, das auch Erwachsene wirklich genießen können – ideal für eine wohlverdiente Belohnung.
Ein Hauptmerkmal dieses Cafés ist sein Konzept als „Café mit Kinderbetreuung“.
Die Betreuung wird in der Regel von 9 bis 17 Uhr angeboten, ab 1.760 Yen pro Stunde. Wer zwischen 10:30 und 14:30 Uhr ein Mittagsmenü im Café bestellt, erhält einen Sonderpreis von 880 Yen pro Stunde (maximal 2 Stunden / nicht mit anderen Rabatten kombinierbar).
Natürlich kann man die Kinderbetreuung auch unabhängig vom Cafébesuch nutzen. Viele Gäste nutzen sie für Salon- oder Arztbesuche oder einfach für eine Auszeit. Beruhigend ist das Konzept mit Glaswänden, durch die man in den Betreuungsraum blicken kann. Die Flexibilität, je nach Tagesform oder Situation zwischen „Kind abgeben“ und „zusammen bleiben“ zu wählen, gehört zum Charme dieses Cafés.
„Auch mit Kindern müssen Mütter keine Kompromisse machen.“ Dieses Café in Nakagawa macht solche Momente möglich.
Frage: Warum haben Sie dieses Café eröffnet?
Antwort: Wenn man Kinder dabei hat, dreht sich alles unweigerlich um sie. Aber ich wollte, dass auch Mütter leckeres Essen genießen können. Der Auslöser war der Wunsch, eine „besondere Zeit“ zu schaffen, in der beide Seiten auf ihre Kosten kommen.
Frage: Was ist Ihnen bei der Speisekarte am wichtigsten?
Antwort: Uns ist wichtig, bekömmliche und wirklich köstliche Speisen anzubieten. Selbst jedes Detail der Kindergerichte, auch die Dressings und Saucen, stellen wir von Hand her.
