Bengkel daging kerbau palsu dengan omzet lebih dari 100 miliar.
Sejak 2020 hingga kini, Huong (Direktur PT MQ Food) menggunakan lebih dari 1.000 ton daging beku impor India untuk memproduksi sekitar 400 ton dendeng kerbau yang dilabeli “oleh-oleh khas dataran tinggi” dan dijual di pasaran, meraup pendapatan lebih dari 100 miliar VND.
Penyidik Kepolisian Daerah Polda Phu Tho telah memulai penyelidikan, menetapkan tersangka, dan menahan sementara Vu Thi Huong (32 tahun, Direktur PT MQ Food, di Komune Vinh Hung, Provinsi Phu Tho) atas tuduhan memproduksi dan memperdagangkan produk pangan palsu.
Sebelumnya, Satuan Reserse Kriminal Polda Phu Tho memimpin pemeriksaan gabungan di fasilitas produksi PT MQ Food (dahulu PT Cuong Huong) dan menemukan tiga gudang pendingin berisi 30 ton daging kerbau dan babi, 1 ton sosis segar, serta area penyimpanan berisi 3 ton dendeng kerbau dan 3,4 ton dendeng babi yang telah dikemas sebagai produk jadi.
Saat diperiksa, fasilitas tersebut tidak dapat menunjukkan dokumen yang membuktikan asal-usul produk tersebut.
Pemeriksaan lebih lanjut di fasilitas produksi pangan milik Vu Thi Hien—kakak perempuan Huong (di Komune Vinh Hung, Provinsi Phu Tho)—mengungkap tambahan 300 kg dendeng yang sedang dikemas, bersama dua mesin vakum dan banyak bahan kemasan bermerek PT Cuong Huong.
Penyelidikan awal mengonfirmasi bahwa semua bahan baku adalah daging kerbau dan babi beku impor dari India, sebagian besar asal-usulnya tidak jelas dan tidak memiliki faktur atau dokumentasi. Saat pemeriksaan, beberapa batch daging beku mengeluarkan bau tidak sedap.
Yang patut dicatat, untuk mendapatkan kepercayaan konsumen, Huong mendirikan cabang “virtual” bernama PT Cuong Huong dengan alamat di bekas Kota Ha Giang dan mencetak “oleh-oleh khas dataran tinggi” pada kemasan produk, meskipun tidak memiliki operasi produksi atau bisnis nyata di area tersebut.
Selain itu, Huong membeli sertifikasi HACCP (sistem manajemen keamanan pangan yang diakui global) untuk dicetak pada kemasan produk dan mendesain kode QR tanpa izin untuk pelabelan tanpa mendaftarkannya ke otoritas terkait.
Menurut pihak berwenang, dari 2020 hingga kini, Huong menggunakan lebih dari 1.000 ton daging beku untuk memproduksi sekitar 400 ton dendeng, menghasilkan perkiraan pendapatan melebihi 100 miliar VND.
Pihak berwenang menemukan tiga gudang pendingin berisi 30 ton daging kerbau dan babi segar, 1 ton sosis segar, serta area penyimpanan dengan 3 ton dendeng kerbau dan 3,4 ton dendeng babi yang telah dikemas sebagai produk jadi.
Penyelidikan mengonfirmasi semua bahan baku adalah daging kerbau dan babi beku impor dari India, sebagian besar asal-usulnya tidak jelas dan tanpa dokumentasi.Saat pemeriksaan, fasilitas tersebut gagal menunjukan dokumen asal-usul untuk produk-produknya.<img src="https://asi
PT MQ Food
PT MQ Food adalah perusahaan pengolahan dan distribusi pangan, meskipun detail spesifik tentang sejarah dan operasinya tidak banyak terdokumentasi dalam sumber publik. Perusahaan ini tampaknya fokus pada produksi dan pasokan produk pangan, kemungkinan di pasar regional atau lokal. Tanpa informasi lebih lanjut, signifikansi budaya atau historisnya masih belum jelas. Apakah Anda ingin bantuan mencari detail lebih lanjut tentang perusahaan ini?
PT Cuong Huong
PT Cuong Huong tampaknya bukan situs budaya atau sejarah yang diakui luas. Jika ini adalah bisnis atau perusahaan lokal, Anda mungkin perlu memberikan lebih banyak konteks tentang lokasi, industri, atau signifikansinya untuk ringkasan yang lebih detail. Tanpa informasi tambahan, tidak mungkin memberikan tinjauan sejarah atau budaya yang bermakna. Beri tahu saya jika Anda ingin bantuan meneliti lebih lanjut!
Komune Vinh Hung
Komune Vinh Hung adalah daerah pedesaan di Vietnam, dikenal karena warisan pertanian dan kehidupan desa tradisional Vietnamnya. Secara historis, wilayah ini merupakan bagian dari ekonomi pertanian negara, dengan budidaya padi memainkan peran sentral dalam komunitas lokal. Komune ini mencerminkan akar budaya dan sejarah Vietnam, mempertahankan praktik tradisional sambil beradaptasi dengan perkembangan modern.
Provinsi Phu Tho
Provinsi Phu Tho, terletak di Vietnam utara, terkenal sebagai tanah leluhur bangsa Vietnam dan tempat kelahiran Raja-Raja Hung, pendiri legendaris bangsa. Provinsi ini adalah rumah bagi Kompleks Kuil Hung, situs budaya dan sejarah penting di mana Festival Kuil Raja Hung diadakan setiap tahun untuk menghormati raja-raja dan asal-usul Vietnam. Provinsi ini juga dikenal karena pemandangan alamnya yang subur, festival tradisional, dan cerita rakyat kaya yang terkait dengan peradaban Vietnam awal.
Kota Ha Giang
Kota Ha Giang adalah ibu kota Provinsi Ha Giang di Vietnam utara, dikenal sebagai gerbang menuju Dataran Tinggi Karst Dong Van yang menakjubkan, sebuah situs Geopark yang diakui UNESCO. Kota ini sendiri merupakan perpaduan keragaman budaya, rumah bagi kelompok etnis seperti Hmong, Tay, dan Dao, dan berfungsi sebagai titik awal untuk menjelajahi lanskap dramatis dan sejarah kaya wilayah tersebut. Meskipun kurang berkembang dibandingkan destinasi wisata lainnya, Ha Giang menawarkan sekilas kehidupan pedesaan Vietnam dan warisan arsitektur kolonial Prancis.
Sertifikasi HACCP
Sertifikasi HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) adalah pendekatan sistematis dan berbasis sains untuk keamanan pangan yang mengidentifikasi dan mengendalikan potensi bahaya dalam proses produksi. Dikembangkan pada 1960-an oleh NASA dan Perusahaan Pillsbury untuk memastikan makanan aman bagi astronot, sejak itu menjadi standar internasional untuk manajemen keamanan pangan. Sertifikasi memastikan kepatuhan terhadap persyaratan peraturan dan menunjukkan komitmen perusahaan untuk memproduksi produk pangan yang aman dan berkualitas tinggi.
Oleh-oleh khas dataran tinggi
“Oleh-oleh khas dataran tinggi” mengacu pada produk budaya atau pertanian unik yang berasal dari wilayah dataran tinggi, sering dibentuk oleh iklim sejuk dan praktik tradisionalnya. Keistimewaan ini dapat mencakup kerajinan tangan, makanan, atau minuman (seperti kopi dataran tinggi atau tekstil wol) dengan ikatan mendalam pada warisan dan geografi lokal. Banyak yang telah dilestarikan selama beberapa generasi, mencerminkan ketahanan dan kecerdikan komunitas dataran tinggi.
Dendeng kerbau
Dendeng kerbau, sering disebut “pemmican” oleh masyarakat Adat Amerika Utara, adalah makanan tradisional yang dibuat dengan mengeringkan dan kadang mengasapi daging kerbau (bison) untuk mengawetkannya. Secara historis, ini adalah sumber nutrisi vital bagi suku-suku Pribumi Amerika dan kemudian pedagang bulu, karena dapat bertahan berbulan-bulan tanpa rusak. Saat ini, dendeng kerbau tetap menjadi simbol budaya dan kuliner warisan serta ketahanan masyarakat Adat.
