KOTA BEKASI – Dalam rangka memperingati Hari Pangan Sedunia 2025 tingkat kota, Pemerintah Kota Bekasi melalui Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan menyelenggarakan Lomba Kreasi Menu Berbasis Singkong, yang digelar di Lotte Mart Wholesale Bekasi.
Acara ini secara resmi dibuka oleh Wali Kota Bekasi, didampingi Wakil Wali Kota Bekasi, Ketua TP PKK Kota Bekasi, Wakil Ketua PKK, serta Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan Kota Bekasi.
Kegiatan ini juga dihadiri perwakilan PKK dari 12 kecamatan se-Kota Bekasi, yang memamerkan kreativitas mereka dalam menu berbahan dasar singkong.
Dalam sambutannya, Wali Kota Bekasi menyatakan tema lomba tahun ini menyoroti pengolahan pangan berbasis singkong sebagai wujud nyata dukungan terhadap ketahanan pangan nasional dan penguatan konsumsi pangan lokal.
“Dengan tema pengolahan singkong, kami bertujuan mengurangi ketergantungan masyarakat pada beras dan terigu. Pemerintah Kota Bekasi mendukung penuh gerakan diversifikasi pangan dengan mendorong konsumsi sumber karbohidrat non-beras dan non-terigu seperti ubi jalar, singkong, sukun, jagung, dan umbi-umbian lainnya,” ujarnya.
Ia juga menekankan bahwa memanfaatkan bahan pangan lokal tidak hanya menjaga kemandirian pangan tetapi juga membuka peluang ekonomi bagi masyarakat.
“Manfaatnya tidak hanya dari aspek kesehatan dan ketahanan pangan, tetapi juga dapat menciptakan menu pangan non-beras dan non-terigu berbasis singkong yang kreatif, inovatif, dan bernilai tinggi,” tambahnya.
Sementara itu, Ketua TP PKK Kota Bekasi menyatakan bahwa kegiatan ini menjadi wadah bagi ibu-ibu PKK untuk menyalurkan kreativitas sekaligus mengedukasi masyarakat agar lebih menghargai pangan lokal.
“PKK berperan penting dalam menggerakkan keluarga untuk lebih sadar gizi dan kreatif mengolah bahan pangan lokal yang mudah didapat,” katanya.
Melalui kegiatan ini, Pemerintah Kota Bekasi berharap dapat menumbuhkan semangat masyarakat dalam mengoptimalkan potensi pangan lokal serta memperkuat gerakan “Konsumsi Pangan yang Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman.”
Kota Bekasi
Bekasi adalah sebuah kota di Jawa Barat, Indonesia, yang terletak di perbatasan timur ibu kota, Jakarta. Secara historis, wilayah ini merupakan bagian dari Kerajaan Tarumanagara dan Sunda, tetapi kini telah bertransformasi menjadi pusat industri dan hunian utama. Saat ini, Bekasi dikenal sebagai kota satelit yang ramai dengan perkembangan perkotaan yang pesat dan merupakan bagian penting dari wilayah metropolitan Jakarta.
Hari Pangan Sedunia
Hari Pangan Sedunia adalah peringatan internasional yang diadakan setiap tahun pada tanggal 16 Oktober untuk meningkatkan kesadaran dan aksi global bagi mereka yang menderita kelaparan. Hari ini ditetapkan pada tahun 1979 oleh Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) untuk memperingati pendiriannya pada tahun 1945. Hari ini menyoroti kebutuhan akan praktik pertanian berkelanjutan dan pentingnya menjamin ketahanan pangan serta diet bergizi bagi semua.
Lotte Mart Wholesale Bekasi
Lotte Mart Wholesale Bekasi adalah toko ritel dan grosir besar yang terletak di Bekasi, Indonesia, bagian dari jaringan internasional Grup Lotte asal Korea Selatan. Toko ini terutama berfungsi sebagai tujuan belanja grosir untuk bisnis dan pelanggan individu. Toko ini mencerminkan ekspansi Lotte ke pasar ritel Asia Tenggara, menawarkan beragam produk mulai dari bahan makanan hingga barang-barang rumah tangga.
Pemerintah Kota Bekasi
Pemerintah Kota Bekasi adalah badan administratif yang mengatur Kota Bekasi di Jawa Barat, Indonesia. Secara historis, daerah ini merupakan bagian dari Kerajaan Tarumanagara dan Sunda sebelum berkembang menjadi pusat industri dan hunian utama. Pemerintah kota mengelola urbanisasi dan pertumbuhan ekonomi wilayah yang pesat.
Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan
Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan adalah badan pemerintah daerah di Kota Bekasi, Indonesia, yang bertanggung jawab untuk memastikan ketersediaan pasokan pangan yang stabil. Dinas ini menangani kebijakan terkait pertanian domestik, perikanan, dan ketahanan pangan di tingkat kota, dengan tujuan mendukung kemandirian pangan dan masyarakat setempat.
PKK
PKK (Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga) adalah organisasi kemasyarakatan di Indonesia yang berfokus pada pemberdayaan perempuan dan kesejahteraan keluarga. Bergerak di tingkat desa/kelurahan hingga nasional, PKK berperan dalam berbagai program seperti pendidikan, kesehatan, ketahanan pangan keluarga, dan peningkatan ekonomi, sering kali bermitra dengan pemerintah daerah.
Wali Kota Bekasi
Wali Kota Bekasi adalah pemimpin politik tertinggi di Kota Bekasi, Indonesia. Posisi ini bertanggung jawab untuk memimpin pemerintahan kota, mengelola perkembangan pesat Bekasi dari kota kecil menjadi pusat industri dan hunian utama, serta menangani berbagai tantangan urbanisasi di wilayah penyangga Jakarta ini.
Wakil Wali Kota Bekasi
Wakil Wali Kota Bekasi adalah pejabat pemerintah yang mendampingi dan membantu Wali Kota Bekasi dalam memimpin pemerintahan Kota Bekasi, Indonesia. Tugasnya termasuk menggantikan wali kota saat berhalangan dan bersama-sama mengelola administrasi serta pembangunan kota yang merupakan kawasan industri dan hunian strategis di Jawa Barat.
