L’“Hokkaido Foodie Festival”, evento combinato di cibo e cinema tenutosi nel centro di Sapporo dal 10 al 12, si è concluso con successo registrando circa 10.000 partecipanti, provenienti sia dall’interno che dall’esterno dell’Hokkaido – circa 3.000 persone in più rispetto all’edizione inaugurale dell’anno scorso. I festival cinematografici incentrati sul cibo sono rari a livello nazionale, il che rende questo evento unico per l’Hokkaido, nota come un tesoro di ingredienti, e per Sapporo, che conta molti cinema. È stata anche un’occasione da sogno in cui i partecipanti hanno potuto interagire con famosi attori che normalmente non incontrerebbero, e c’è la speranza che si affermi come un festival cinematografico in grado di comunicare al mondo il fascino dell’Hokkaido…
Hokkaido Foodie Festival
L’Hokkaido Foodie Festival è un evento culinario moderno che celebra la rinomata cultura gastronomica dell’isola più settentrionale del Giappone, l’Hokkaido. Sebbene non abbia di per sé un lungo background storico, mette in mostra piatti tradizionali e contemporanei che attingono dalla ricca storia dell’Hokkaido come importante regione agricola e di pesca. Il festival presenta tipicamente specialità locali come frutti di mare freschi, latticini e prodotti agricoli per cui la prefettura è famosa.
Sapporo
Sapporo è la capitale dell’Hokkaido, la prefettura più settentrionale del Giappone, sviluppata alla fine del XIX secolo durante il periodo Meiji come città pianificata moderna. È famosa a livello internazionale per l’annuale Sapporo Snow Festival e per essere la città natale della Sapporo Beer, il cui birrificio fu fondato nel 1876. Lo sviluppo storico della città è illustrato in siti come il Vecchio Ufficio del Governo dell’Hokkaido e la Torre dell’Orologio, entrambi simboli iconici della sua era pionieristica.
