Le « Hokkaido Foodie Festival », un événement combinant gastronomie et cinéma qui s’est tenu dans le centre de Sapporo du 10 au 12, a fermé ses portes avec succès, accueillant environ 10 000 visiteurs venus de Hokkaido et d’ailleurs, soit environ 3 000 personnes de plus que l’édition inaugurale de l’année dernière. Les festivals de cinéma axés sur la nourriture étant rares à l’échelle nationale, cet événement est unique pour Hokkaido, connu comme un trésor d’ingrédients, et pour Sapporo, qui compte de nombreuses salles de cinéma. Il a également été l’occasion rêvée pour les participants d’interagir avec des acteurs célèbres qu’ils n’auraient normalement pas rencontrés, et on espère qu’il s’imposera comme un festival de cinéma qui communique l’attrait de Hokkaido au monde entier…

Hokkaido Foodie Festival

Le Hokkaido Foodie Festival est un événement culinaire moderne célébrant la renommée de la culture gastronomique de Hokkaido, l’île la plus au nord du Japon. S’il ne possède pas lui-même un long passé historique, il met en valeur des plats traditionnels et contemporains qui s’inspirent de la riche histoire de Hokkaido en tant que grande région agricole et de pêche. Le festival propose généralement des spécialités locales comme les fruits de mer frais, les produits laitiers et les produits agricoles pour lesquels la préfecture est célèbre.

Sapporo

Sapporo est la capitale de Hokkaido, la préfecture la plus septentrionale du Japon, qui a été développée à la fin du 19e siècle pendant l’ère Meiji comme une ville moderne planifiée. Elle est internationalement connue pour son Festival de la Neige de Sapporo annuel et comme le berceau de la Bière Sapporo, dont la brasserie a été fondée en 1876. Le développement historique de la ville est mis en valeur dans des sites tels que l’Ancien Bâtiment du Gouvernement de Hokkaido et la Tour de l’Horloge, deux symboles emblématiques de son ère pionnière.