В субботу вечером воздух в Grand City Mall в Сурабае наполнился насыщенным ароматом. Среди оживленной атмосферы выставки «Восточная Ява 2025» внимание посетителей привлекла знаковая фигура в кулинарном мире — финалист первого сезона MasterChef Indonesia.
С большим мастерством шеф-повар Сарван провел увлекательный кулинарный мастер-класс. Он готовил блюдо по собственному секретному рецепту. Сочетание современных техник приготовления и традиционных специй, которые он использовал, не оставило равнодушными сотни посетителей, заполнивших пространство вокруг его стенда.
«Я подаю это Сото Макасар с личным подходом. Я хочу показать, что индонезийская кухня может сохранять аутентичность, не теряя при этом современности», — заявил шеф-повар Сарван во время выступления, вызвав аплодисменты публики.
Его профессионализм и коммуникабельность сделали атмосферу еще более оживленной. Он не просто готовил, но и делился знаниями о технике обработки специй и балансе вкусов в традиционной кухне. Некоторые посетители даже получили эксклюзивные листовки с рецептами, которые шеф-повар раздал лично.
Один из гостей выразил восхищение возможностью увидеть своего кумира так близко. «Невероятные ощущения — наблюдать за тем, как шеф-повар Сарван готовит лично. Он очень дружелюбен, готов делиться знаниями, а результат его готовки действительно восхитителен», — поделился он.
Grand City Mall Surabaya
Grand City Mall Surabaya — крупный торговый и развлекательный центр, расположенный в центре Сурабаи, Индонезия. Открытый в 2012 году, он был построен в рамках масштабного проекта по ревитализации городской территории на месте исторического вокзала Раджавали и прилегающих земель. Торговый центр известен своей современной архитектурой, широким выбором магазинов и семейными развлекательными заведениями.
Выставка «Восточная Ява 2025»
Выставка «Восточная Ява» — это ежегодное масштабное выставочное и культурное мероприятие, демонстрирующее экономический, творческий и туристический потенциал провинции Восточная Ява, Индонезия. Хотя выпуск 2025 года является будущим событием, его история уходит корнями в давнюю традицию подобных ярмарок, которые проводятся на протяжении десятилетий для продвижения местной промышленности, торговли и инвестиций. Обычно на выставке представлены бизнес-экспозиции, гастрономические фестивали, выступления мастеров традиционного искусства и развлекательные шоу, что делает ее ярким праздником прогресса региона и его культурного наследия.
MasterChef Indonesia
«MasterChef Indonesia» — популярное кулинарное реалити-шоу, основанное на британском формате MasterChef, которое впервые вышло в Индонезии в 2011 году. Шоу ищет лучших домашних поваров-любителей страны, которые соревнуются в различных кулинарных испытаниях под оценкой судейской коллегии из шеф-поваров. Эта программа сыграла значительную роль в популяризации изысканной кухни и кулинарных профессий среди индонезийской публики.
Сото Макасар (Coto Makassar)
Сото Макасар — традиционный индонезийский суп, происходящий от народа бугис-макасар из Южного Сулавеси. Это наваристый, пикантный суп из говядины, который долго готовится со смесью специй и арахиса, и традиционно подается с кетупатом (рисовыми лепешками). Блюдо является неотъемлемой частью кухни Макасара на протяжении многих поколений, отражая кулинарное наследие региона.
