Снеки на картофельной основе, занимающие половину рынка, всегда были одной из самых конкурентных категорий с частыми обновлениями ассортимента. Согласно статистике, предпочтение закускам из картофельных чипсов среди китайского поколения Z достигает 81,5%. Неослабевающая популярность картофельных закусок тесно связана с острой конкуренцией между брендами, которые соревнуются во вкусах, составе, технологиях обработки и упаковке для сохранения свежести… Когда все возможные направления для конкуренции исчерпаны, как брендам картофельных закусок можно innovровать, чтобы предложить потребителям что-то новое и свежее?
В условиях крайнего разнообразия категорий, умение innovровать в рамках существующих стандартов уже впечатляет, но способность мыслить нестандартно и создавать новые подходы — это действительно нечто исключительное. Бренд «Lonely God», опираясь на комплексную систему поставок группы Want Want, обладает зрелыми исследовательскими мощностями и производственной гибкостью, накопленными с течением времени, что формирует основу для его непрерывных инновационных прорывов. Впервые выходя на зрелый рынок чипсов и картошки фри, «Lonely God» совершил тройной переворот в визуальном, тактильном и вкусовом восприятии с помощью «чипсов толстой нарезки из цельного картофеля» + «свежесрезанной картошки фри из цельного картофеля», вновь продолжая многомерную атаку на mainstream-рынок своей культовой картофельной соломки в высококонкурентной категории картофельных снеков. Эта атака «толстой волной» представляет собой не только дифференцированный подход «Lonely God» к выходу на рынок картофельных закусок, но и демонстрирует полезное расширение границ инноваций категории на основе понимания потребителей, показывая системные инновационные возможности лидирующих компаний в развитии категории.
Дифференцированное внешнее превосходство — три способа нарезки. «Оригинальная нарезка», «толстая нарезка» и «свежая нарезка» — это не просто «премиальные» варианты, но и совершенно новые технические задачи. Это требует постоянной корректировки толщины ломтика в процессе разработки, чтобы найти оптимальный баланс между ощутимой текстурой и хрустом. Более толстые чипсы также могут дать более насыщенный оригинальный аромат картофеля. Увеличенные размеры в 2,5 мм и 9 мм представляют собой новую интерпретацию вкуса чипсов и картошки фри от «Lonely God». Что касается вкусов, чипсы представлены в классическом вкусе «морская соль», а картошка фри — в вкусе «медовое масло» в качестве стартовых предложений, делая акцент на ощутимую текстуру и чистый вкус, что представляет собой уникальную вкусовую эстетику «Lonely God».
Высококачественное внутреннее превосходство — VF-технология. Помимо премиальных «трех способов нарезки», чипсы и картошка фри от «Lonely God» предлагают нечто большее в плане качества. В них используется VF-технология вакуумной низкотемпературной жарки. VF-технология (Вакуумная Низкотемпературная Жарка) — это метод обработки пищи, сочетающий вакуумную среду с низкотемпературным воздействием. В вакуумной среде типичная температура жарки в 160-200°C может быть значительно снижена до 90-120°C. Это не только сохраняет больше питательных веществ, цвета и натурального вкуса ингредиентов, создавая воздушную и хрустящую текстуру, но и снижает содержание масла на 30-50% по сравнению с традиционными методами жарки, избегая подгорания и чрезмерной жирности, связанных с высокотемпературной жаркой, что хорошо сочетается с современными трендами здорового питания.
Настоящие ингредиенты, толстая нарезка из цельного картофеля, свежая нарезка из цельного картофеля, VF-технология… «Lonely God» уже не просто «конкурирует», но и выводит соотношение цены и качества своих продуктов на другой уровень конкуренции.
Превосходные бренды понимают и рынок, и потребителей
Разработка продукта никогда не происходит в изоляции. Усилия, которые «Lonely God» вложил в свои новинки, на самом деле проистекают из точного понимания потребителей.
Самое прямое преимущество «толстой нарезки» — это создание более сильного ощущения «удовлетворения» и «снятия стресса». На фоне непрерывно растущих потребительских запросов эмоциональная ценность продуктов становится все более важной. Технология чипсов толстой нарезки (2,5 мм) от «Lonely God» обеспечивает потребителям ощутимое удовлетворение с каждым укусом, в то время как технология свежесрезанной картошки фри (9 мм) предлагает полноценное, насыщенное и свежехрустящее сенсорное удовольствие. Густое вкусовое наслаждение и густой хруст для снятия стресса от «Lonely God» точно соответствуют потребности молодежи в мгновенном удовлетворении.
Смелость быть «другим» проистекает из точного понимания целевой аудитории. Согласно отчетам, новизна все чаще становится ключевым конкурентным преимуществом для брендов снеков. Сталкиваясь с огромным выбором закусок, решения потребителей часто являются «спонтанными» — быть заметным естественным образом становится ключом к привлечению потребителей. В отчетах также был выявлен интересный тренд — 94,7% потребителей покупают снеки из детства из ностальгии
