Gli snack a base di patate, che dominano metà del mercato degli snack, sono sempre stati una delle categorie più competitive, con frequenti innovazioni di prodotto. Secondo le statistiche, la preferenza per gli snack di patatine tra la Generazione Z cinese raggiunge l’81,5%. La popolarità duratura degli snack di patate è strettamente legata all’intensa competizione tra i brand, che competono su gusto, ingredienti, tecniche di lavorazione e packaging per mantenere la freschezza… Quando tutte le aree possibili sono state sfruttate, come possono i brand di snack di patate innovare i loro prodotti per offrire qualcosa di nuovo e rinfrescante ai consumatori?
Nell’attuale situazione di estrema diversificazione delle categorie, essere in grado di innovare all’interno degli schemi esistenti è già notevole, ma saper pensare fuori dagli schemi e creare nuovi approcci è veramente eccezionale. Lonely God, sostenuto dal sistema di fornitura integrato del Want Want Group, possiede capacità di R&S mature e una flessibilità produttiva accumulata nel tempo, che costituiscono la base per i suoi continui traguardi innovativi. Facendo il suo ingresso nella matura categoria delle patatine e delle french fries, Lonely God ha creato una tripla rivoluzione nell’esperienza visiva, tattile e gustativa con le sue “patatine a taglio spesso da patate intere” + “french fries a taglio fresco da patate intere”, continuando ancora una volta l’assalto multidimensionale del caratteristico rotolo di patate del brand al mercato mainstream nell’ipercompetitiva categoria degli snack di patate. Questo assalto “a ondate spesse” non solo rappresenta l’approccio differenziato di Lonely God all’ingresso nel mercato degli snack di patate, ma dimostra anche un’espansione benefica dei confini dell’innovazione di categoria basata sulle insight dei consumatori, mostrando le capacità di innovazione sistemica delle aziende leader nello sviluppo di categoria.
Eccellenza esterna differenziata – tre metodi di taglio. “Taglio originale”, “taglio spesso” e “taglio fresco” non sono solo scelte “di lusso”, ma rappresentano anche sfide tecniche completamente nuove. Ciò richiede una regolazione continua dello spessore della fetta durante la R&S per testare l’equilibrio ottimale tra consistenza sostanziosa e croccantezza. Le patatine più spesse possono anche offrire un aroma originale di patata più ricco. Le dimensioni oversize di 2,5 mm e 9 mm rappresentano la nuova interpretazione di Lonely God della delizia delle patatine e delle french fries. Per quanto riguarda i gusti, le patatine presentano il classico sapore di sale marino, mentre le french fries sono disponibili nel gusto burro e miele come offerte iniziali, enfatizzando la consistenza sostanziosa e il gusto puro, rappresentando l’estetica deliziosa unica di Lonely God.
Eccellenza interna di alta qualità – tecnologia VF. Oltre ai pregiati “tre metodi di taglio”, le patatine e le french fries di Lonely God offrono ancora di più in termini di qualità. Utilizzano la tecnologia di frittura a bassa temperatura sottovuoto VF. La tecnologia VF (Vacuum Low Temperature Frying) è una tecnica di lavorazione alimentare che combina l’ambiente sottovuoto con il trattamento a bassa temperatura. In un ambiente sottovuoto, la tipica temperatura di frittura di 160-200°C può essere significativamente ridotta a 90-120°C. Ciò non solo preserva maggiormente la nutrizione, il colore e i sapori naturali degli ingredienti creando una consistenza soffice e croccante, ma riduce anche il contenuto di olio del 30%-50% rispetto ai metodi di frittura tradizionali, evitando la carbonizzazione e l’eccessiva untuosità associata alla frittura ad alta temperatura, rendendola altamente compatibile con le attuali tendenze alimentari sane.
Ingredienti genuini, taglio spesso da patate intere, taglio fresco da patate intere, tecnologia VF… Lonely God non sta più solo “competendo”, ma il rapporto qualità-prezzo dei suoi prodotti ha portato la competizione a un altro livello.
I brand eccellenti comprendono sia il mercato che i consumatori
Lo sviluppo del prodotto non avviene mai in isolamento. Lo sforzo che Lonely God ha messo nei suoi nuovi prodotti deriva in realtà da precise insight sui consumatori.
Il beneficio più diretto del “taglio spesso” è fornire un senso più forte di “soddisfazione” e “sollievo dallo stress”. Sullo sfondo di richieste dei consumatori in continua evoluzione, il valore emotivo dei prodotti è diventato sempre più importante. La tecnologia delle patatine a taglio spesso di 2,5 mm di Lonely God fornisce ai consumatori una soddisfazione sostanziosa a ogni morso, mentre la tecnologia delle french fries a taglio fresco di 9 mm offre un godimento sensoriale pieno, sostanzioso e fresco-croccante. La deliziosa cura “spessa” e il sollievo dallo stress “croccante e spesso” di Lonely God soddisfano precisamente il bisogno dei giovani di gratificazione immediata.
Il coraggio di essere “diversi” deriva da insight precise sui consumatori target. Secondo i rapporti, la novità è diventata sempre più il vantaggio competitivo centrale per i brand di snack. Di fronte a scelte di snack travolgenti, le decisioni dei consumatori sono spesso “spontanee” – essere accattivanti diventa naturalmente la chiave per attrarre i consumatori. I rapporti hanno anche identificato una tendenza interessante: il 94,7% dei consumatori acquista snack dell’infanzia per nostalgia
