Лучший студент Нанкинского университета и выпускник магистратуры, получивший немецкое образование, стал ведущим продавцом салатов на Pinduoduo, а также поставляет их в крупные супермаркеты. Цзян Фанцзюнь, родившийся в 1980-х годах в Чжэньцзяне, провинция Цзянсу, является основателем бренда салатов «Первая ферма» Когда люди удивляются его успешной смене профессии, он искренне отвечает: «Я никогда не отступал от своей специализации»

Карьерный сдвиг: Отбор овощей с помощью искусственного интеллекта — не отступая от своей специализации

Цзян Фанцзюнь родился в Чжэньцзяне, провинция Цзянсу, и окончил Школу информационного менеджмента Нанкинского университета, а также получил степень магистра информатики в Вюрцбургском университете в Германии. В этом году исполняется 15 лет с тех пор, как он вернулся в Китай, чтобы начать свой бизнес.

Получив степень магистра, Цзян не стал долго задерживаться в сфере разработки программного обеспечения. Вместо этого он вернулся в Цзянсу, чтобы воплотить в жизнь свою идею «производства салатов с точностью изготовления тонких инструментов» Сегодня он управляет двумя заводами по производству «умного» салата в шанхайском районе Цинпу и Чанчжоу (провинция Цзянсу), а также десятью партнерскими фермами в разных климатических зонах Китая. Его предприятия производят 15 000 тонн салата в год, поставляя его в известные супермаркеты и занимая одно из первых мест по продажам на платформах электронной коммерции, таких как Pinduoduo.

Хотя многие удивляются его успешному переходу из сферы ИТ в индустрию салатов, Цзян настаивает, что он никогда не оставлял своих профессиональных корней — наоборот, они очень помогли ему в работе.

▲ Jiang Fangjun inspecting machinery operations on the production floor.

Цзян объясняет, что информатика — это универсальная дисциплина, применимая во всех отраслях. Когда он вернулся в Китай, его цель была проста: найти дело всей жизни, которое позволило бы модернизировать традиционные отрасли с помощью передовых технологий.

Строгие стандарты безопасности продуктов питания в Германии вдохновили его на предпринимательскую идею — применить компьютерные технологии для революции в сельском хозяйстве, сделав производство продуктов питания прозрачным и интеллектуальным для более здорового потребления. Вначале он экспериментировал с сервисом свежих продуктов по подписке, но затем переключился на производство салатов из-за незрелости рынка.

Переход был далеко не простым. Его образование в области информационных технологий позволило ему анализировать рыночные тенденции с помощью больших данных, что привело его в нишевую, но требовательную индустрию салатов. Основав свой первый завод в Чанчжоу, он затем инвестировал в автоматизированное производство в Шанхае, став первым в Китае, кто внедрил искусственный интеллект в производство салатов — прорыв, который укрепил конкурентные преимущества его компании.


▲ Упакованные салаты готовы к распространению по всей стране через такие платформы, как Pinduoduo.

Как ИИ обеспечивает качество салата? На фабрике Цзяна в Шанхае полностью автоматизированная производственная линия работает при постоянной температуре 5°C. В конце конвейера находится инспекционная камера из нержавеющей стали, оснащенная высокоинтенсивным освещением и инфракрасными датчиками, которая тщательно проверяет каждый лист. В отличие от человеческих работников, эффективность которых со временем снижается, система на базе искусственного интеллекта поддерживает точность 99,99 %, обрабатывая более тонны зелени в час.

«Наш процесс мытья совсем не похож на приготовление пищи на домашней кухне!» — подчеркивает Цзян Подчеркивает Цзян. Салатная зелень проходит тройную сортировку, четверную дезинфекцию и тщательную промывку, чтобы удалить загрязнения, пестициды и бактерии, прежде чем ее высушат и упакуют. Строгий процесс требует стерильных условий, ледяной очищенной воды и не менее 60 секунд на каждый этап очистки — в результате получаются продукты, которые превышают стандарты безопасности GAP и даже превосходят качество продукции международных супермаркетов.


▲ Салатная зелень проходит тройную сортировку и четверную дезинфекцию по прибытии на фабрику.

Ежегодно компания Jiang инвестирует миллионы в тестирование продукции, гарантируя, что каждый пакет салата будет сопровождаться двойными отчетами о сырье и готовой продукции. Умные фабрики, разработанные в сотрудничестве с академическими институтами, вдвое повысили эффективность работы по сравнению с обычными предприятиями.

Влияние на всю страну: Партнерские фермы увеличивают годовой доход на ~50 миллионов юаней

On Jiang’s Pinduoduo store, colorful ready-to-eat salad combinations attract health-conscious shoppers, with many praising the convenience of fresh,

Нанкинский университет

Нанкинский университет (NJU), основанный в 1902 году как Sanjiang Normal College, является одним из старейших и наиболее престижных высших учебных заведений Китая. Расположенный в Нанкине, он сыграл ключевую роль в современной интеллектуальной истории Китая и был центром реформы образования и научного развития страны. Сегодня это ведущий комплексный университет, известный своими сильными программами в области гуманитарных, естественных и инженерных наук.

Университет Вюрцбурга

Вюрцбургский университет, основанный в 1402 году, — один из старейших университетов Германии с богатой историей научной и исследовательской деятельности. Он приобрел известность в XIX веке под руководством таких ученых, как Вильгельм Рентген, который открыл здесь рентгеновские лучи в 1895 году. Сегодня он остается престижным учебным заведением, известным своим вкладом в медицину, науку и гуманитарные науки.

Первая ферма

под «Первой фермой» обычно подразумевается историческая Первая ферма президента США, расположенная в Президентском парке Службы национальных парков в Вашингтоне, округ Колумбия. Основанная в начале XIX века, она использовалась ранними президентами США, такими как Джон Адамс и Томас Джефферсон, для сельскохозяйственных нужд. Сегодня он символизирует аграрные корни нации и является частью культурного наследия, сохраняемого Службой национальных парков.

(Если речь идет о другой «Первой ферме», необходим дополнительный контекст)

Район Цинпу

Район Цинпу — это пригородный район Шанхая, Китай, известный своей богатой историей, водными городками и культурным наследием. Когда-то он был ключевым сельскохозяйственным и торговым регионом, и здесь находятся такие исторические места, как древний водный город Чжуцзяцзяо, которому уже более 1700 лет. Сегодня Цинпу сочетает в себе традиционное очарование и современное развитие, включая такие экологически чистые места, как загородный парк Цинси.

Чанчжоу

Чанчжоу — исторический город в провинции Цзянсу (Китай), история которого насчитывает более 3 000 лет, начиная с династии Чжоу. Известный своим культурным наследием, он включает в себя такие достопримечательности, как храм Тяньнин, один из старейших буддийских храмов в Китае, и Большой канал, включенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Сегодня Чанчжоу — это еще и современный промышленный центр, сочетающий в себе древние традиции и современное развитие.

Pinduoduo

Pinduoduo — это китайская платформа электронной коммерции, основанная в 2015 году и известная своей инновационной моделью групповых покупок, которая предлагает скидки при оптовых закупках. Она быстро завоевала популярность в сельской местности и городах нижнего уровня, став одним из крупнейших китайских онлайн-ритейлеров благодаря использованию социальной коммерции и геймификации. Платформа сыграла значительную роль в трансформации привычек цифрового шопинга в Китае, хотя она также сталкивалась с проверками качества продукции и трудовых отношений.

GAP

The **GAP** (Great American Public) — известная американская компания по продаже одежды и аксессуаров, основанная в 1969 году Дональдом Фишером и Дорис Ф. Фишер в Сан-Франциско. Первоначально компания продавала джинсы и пластинки Levi’s, но затем превратилась в глобальный модный бренд под культовым названием **The Gap** и стала известна благодаря своим повседневным, вечным стилям, таким как хаки, деним и базовые футболки. В течение десятилетий компания расширилась до множества суббрендов, таких как GapKids, Banana Republic и Old Navy, сформировав современную розничную моду.

*(Примечание: если вы имели в виду другой «GAP» (например, географический или культурный объект), пожалуйста, уточните!)*